Рыбная запеканка с брокколи.
| Порций | 6 |
| Время | 55 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Рыба и морепродукты |
| Способ | Классический |
Надо сказать, что праздничная запеканка получается не только очень эффектной, но и полезной, а также необыкновенно вкусной, поэтому ее без каких-либо опасений могут употреблять и те, кто тщательно следит за весом.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 7,71 г
Жиры 2,68 г
Углеводы 10,45 г
Калорийность 97 ккал
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
| Брокколи | 1 шт. |
Масла, жиры
| Сливочное масло | 5 г |
Молочные продукты
| Сметана | 200 г |
Овощи свежие
| Картофель | 4 шт. |
Рыба и морепродукты
| Треска | 700 г |
Сахар, мёд, соль
| Соль | п/в |
Соки, воды, напитки
| Лимонный сок | 1 ст. л. |
Соусы
| Горчица | 1 ст. л. | |
| Соевый соус | 3 ст. л. |
Специи, пряности, добавки
| Перец кайенский (чили) молотый | п/в |
Сыры
| Сыр твердый | 50 г |
Яйца
| Яйцо куриное | 3 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Картофель | 4 шт. |
Отварить картофель, нарезать кружочками.
Шаг 2
| Треска | 700 г |
Филе любой белой рыбы помыть, обсушить, удалить косточки, если они остались. Филе нарежьте кусочками.
Шаг 3
| Соевый соус | 2 ст. л. |
Добавьте соевый соус и оставьте на 15 минут.
Шаг 4
| Брокколи | 1 шт. | |
| Соль | п/в |
Брокколи разберите на соцветия и отварите в подсоленной воде, в течении 15 минут.
Шаг 5
| Сливочное масло | 5 г |
Уложите картофель в жаропрочную форму, смазанную маслом.
Шаг 6
На картофель выложите рыбу.
Шаг 7
По верх рыбы брокколи.
Шаг 8
| Сметана | 200 г | |
| Яйцо куриное | 3 шт. | |
| Горчица | 1 ст. л. | |
| Соевый соус | 1 ст. л. | |
| Лимонный сок | 1 ст. л. | |
| Соль | п/в | |
| Перец кайенский (чили) молотый | п/в |
В небольшой миске взбейте сметану, яйца, горчицу, соевый соус и лимонный сок, поперчите.
Шаг 9
| Сыр твердый | 50 г |
На крупной тёрке натрите сыр.
Шаг 10
Запеканку залейте сливочным соусом и посыпьте тёртым сыром.
Шаг 11
Запекать в разогретой духовке до 180 градусов, около 20 минут.