СЕЛЕДОЧКА МАЛОСОЛЬНАЯ
| Порции | 4 |
| Время | 13 часов |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Рыба и морепродукты |
| Способ | Классический |
Королева любого стола, а тем более праздничного!
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 0.05 г
Жиры 0.02 г
Углеводы 33.28 г
Калорийность 132 ккал
Вам нужно
Сахар, мёд, соль
| Сахар-песок | 2 ст. л. | |
| Соль | 2 ст. л. |
Специи, пряности, добавки
| Лавровый лист сушеный | 2 шт. | |
| Перец душистый | 4 шт. | |
| Перец черный горошком | 4 шт. | |
| Столовый уксус | 1 ст. л. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Соль | 2 ст. л. | |
| Сахар-песок | 2 ст. л. | |
| Столовый уксус | 1 ст. л. | |
| Лавровый лист сушеный | 2 шт. | |
| Перец душистый | 4 шт. | |
| Перец черный горошком | 4 шт. |
Для рассола ингредиенты берутся на 1 л воды.
1. В кастрюлю налить воды, добавить соль, сахар, лавровый лист, перец, довести до кипения, добавить уксус и снять с огня, остудить полностью.
2. Сельдь полностью распотрошить, отрезать голову, кожу не снимать!
3. Сельдь выложить в емкость с крышкой и залить остывшим маринадом, закрыть крышкой и поставить в холодильник на ночь, не менее, чем на 12 часов.
4. С сельди снять кожу, разделать на филе, порезать на кусочки, красиво выложить.
1. В кастрюлю налить воды, добавить соль, сахар, лавровый лист, перец, довести до кипения, добавить уксус и снять с огня, остудить полностью.
2. Сельдь полностью распотрошить, отрезать голову, кожу не снимать!
3. Сельдь выложить в емкость с крышкой и залить остывшим маринадом, закрыть крышкой и поставить в холодильник на ночь, не менее, чем на 12 часов.
4. С сельди снять кожу, разделать на филе, порезать на кусочки, красиво выложить.