Филе тилапии в сметане
| Порции | 3 |
| Время | 35 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Рыба и морепродукты |
| Способ | Классический |
Если у вас лимит времени, но хочется порадовать домашних рыбным блюдом, скорее всего вы предпочтёте не целую рыбу и не стейк, а филе. Большое разнообразие этого продукта даёт возможность домашним хозяйкам испробовать все виды рыбного филе. И практика показывает, что многие отдают предпочтение простой промысловой рыбе – тилапии. Она прекрасно сочетается с любым гарниром, а нежное и в меру жирное филе можно приготовить в любом соусе. Предлагаю использовать для этого сметану и порадовать домашних прекрасным рыбным блюдом.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Подсолнечное масло | 40 мл |
| Сметана 15% | 70 мл |
| Мука пшеничная | 10 г |
| Лук репчатый | 50 г | |
| Морковь | 50 г |
| Тилапия | 400 г |
| Базилик сушеный | 5 г |
Для приготовления тилапии в сметане потребуется: филе тилапии, сметана, лук репчатый, морковь, подсолнечное масло, мука и соль.
| Тилапия | 400 г | |
| Подсолнечное масло | 20 мл |
Филе тилапии помойте и выложите на горячую сковороду с подсолнечным маслом.
В течение 3-4 минут обжарьте рыбу с обеих сторон.
| Лук репчатый | 50 г | |
| Морковь | 50 г |
Морковь и лук очистите и помойте. Морковь натрите на терке, а лук мелко нарежьте. Выложите в сковороду.
| Подсолнечное масло | 20 мл |
Налейте подсолнечное масло и несколько столовых ложек воды. Накройте сковороду крышкой и тушите овощи до мягкости.
| Мука пшеничная | 10 г |
После добавьте чайную ложку муки с горкой.
| Сметана 15% | 70 мл |
Выложите две-три столовые ложки сметаны.
Налейте 150 мл воды. Соус посолите.
| Базилик сушеный | 5 г |
Перемешайте все ингредиенты соуса. Добавьте сушеный базилик или молотый черный перец, любые сухие приправы по вкусу.
Жареную тилапию выложите в приготовленный соус.
Накройте сковороду крышкой и тушите рыбу в соусе 4-5 минут.
Филе тилапии в сметане готово.
Замечательную, нежную тилапию в сметанном соусе подавайте с любым гарниром. Приятного аппетита!