Семга, запечённая с картофелем под сметанном соусе
| Порций | 6 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Норвежская кухня |
| Категория | Рыба и морепродукты |
| Способ | Классический |
Изысканный рецепт семги, запеченной в духовке под сметанным соусом, который точно понравится каждому. Блюдо имеет нежный вкус красной рыбы, и прекрасно сочетается с картофелем. А время приготовления не займёт много времени , и Вы всегда найдёте с этим рецептом время на семью
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 11,52 г
Жиры 7,2 г
Углеводы 7,99 г
Калорийность 144 ккал
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
| Укроп | 10 г |
Масла, жиры
| Оливковое масло | 1 ст. л. |
Молочные продукты
| Сметана 15% | 150 г |
Овощи свежие
| Картофель | 1300 г | |
| Лук репчатый | 150 г | |
| Чеснок | 3 зуб. |
Рыба и морепродукты
| Семга | 1300 г |
Сахар, мёд, соль
| Соль морская | п/в |
Специи, пряности, добавки
| Перец черный молотый | п/в |
Сыры
| Сыр твердый | 350 г |
Яйца
| Яйцо куриное | 1 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Картофель | 1300 г | |
| Оливковое масло | 1 ст. л. |
Подготовить картофельную основу 15 мин.
Картофель нарезать кружочками толщиной 3–5 мм, перемешать с солью, перцем, оливковым маслом и отправить на противень, смазанный маслом, в разогретую до 180 градусов духовку, запекать до полуготовности (10 минут).
Картофель нарезать кружочками толщиной 3–5 мм, перемешать с солью, перцем, оливковым маслом и отправить на противень, смазанный маслом, в разогретую до 180 градусов духовку, запекать до полуготовности (10 минут).
Шаг 2
| Лук репчатый | 150 г | |
| Семга | 1300 г | |
| Соль морская | п/в | |
| Перец черный молотый | п/в |
Противень достать, выложить на картофель лук, нарезанный полукольцами. Филе семги, очищенное от чешуи, нарезать на ломти толщиной 1,5–2 см, выложить на лук, посолить, поперчить.
Шаг 3
| Яйцо куриное | 1 шт. | |
| Чеснок | 3 зуб. | |
| Сметана 15% | 150 г |
Готовим соус 5 мин.
Для соуса взбить яйца со сметаной и добавить мелко нарезанный чеснок, равномерно полить соусом рыбу.
Для соуса взбить яйца со сметаной и добавить мелко нарезанный чеснок, равномерно полить соусом рыбу.
Шаг 4
| Сыр твердый | 350 г | |
| Укроп | 10 г |
Огонь увеличить до 190–200 градусов, противень затянуть фольгой, отправить в духовку на 30 минут.
Достать противень, убрать фольгу, насыпать тертый сыр, убрать еще на 15 минут в духовку.
Перед подачей посыпать укропом.
Достать противень, убрать фольгу, насыпать тертый сыр, убрать еще на 15 минут в духовку.
Перед подачей посыпать укропом.
Шаг 5
Приятного аппетита 😋