Минтай в яичной заливке в духовке 🐠
| Порции | 4 |
| Время | 1 час 1 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Рыба и морепродукты |
| Способ | Классический |
😉
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 14,58 г
Жиры 8,46 г
Углеводы 2,85 г
Калорийность 149 ккал
Вам нужно
Масла, жиры
| Подсолнечное масло | 1 ст. л. |
Молочные продукты
| Сметана | 100 г |
Мука, крахмал
| Мука пшеничная | 1 ст. л. |
Рыба и морепродукты
| Минтай | 250 г |
Яйца
| Яйцо куриное | 2 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Минтай | 250 г | |
| Яйцо куриное | 2 шт. | |
| Сметана | 100 г | |
| Мука пшеничная | 1 ст. л. | |
| Подсолнечное масло | 1 ст. л. |
😉
Шаг 2
Промойте рыбу, очистите от внутренностей и нарежьте на средние кусочки. Ширина кусочков - 3-3,5 см.
Шаг 3
Приготовьте яичную заливку. Вбейте в миску куриные яйца, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 4
Взболтайте яйца при помощи венчика или обычной вилки.
Шаг 5
Добавьте негустую 10-15% сметану и немного муки - примерно 1 ст.л.
Шаг 6
Хорошо перемешайте яичную заливку, чтобы не было комочков. Готово.
Шаг 7
Форму для запекания смажьте маслом, выложите кусочки минтая, добавьте специи по вкусу.
Шаг 8
Залейте рыбу яичной заливкой и отправьте в духовку.
Шаг 9
Запекайте минтая в яичной заливке в духовке 25-35 минут при 200°С до румяной корочки. Яичная заливка стала очень пышной и аппетитной.