Треска на овощной подушке

Name: Треска на овощной подушке
Prep time: 6 min
Cook time: 30 min
Yield: 2 порции
Cuisine: Еврейская кухня
Ingredients: Розмарин сушеный; Оливковое масло; Треска; Сливочное масло; Соль; Помидоры (томат); Лук репчатый; Морковь; Перец душистый молотый; Паприка молотая

Порции	2
Время	30 мин
Кухня	Еврейская кухня
Категория	Рыба и морепродукты
Способ	Классический

Филе трески на подушке из лука моркови и помидора , с рисом и зеленым салатом

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 1,05 г

Жиры 19,79 г

Углеводы 5,05 г

Калорийность 196 ккал

нравится

4 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

	Оливковое масло	1 ст. л.
	Сливочное масло	100 г

Овощи свежие

	Лук репчатый	1 шт.
	Морковь	1 шт.
	Помидоры (томат)	1 шт.

Рыба и морепродукты

Треска

4 г

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Специи, пряности, добавки

	Паприка молотая	п/в
	Перец душистый молотый	п/в
	Розмарин сушеный	п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

	Розмарин сушеный	п/в
	Оливковое масло	1 ст. л.
	Треска	4 г
	Сливочное масло	100 г
	Соль	п/в
	Помидоры (томат)	1 шт.
	Лук репчатый	1 шт.
	Морковь	1 шт.
	Перец душистый молотый	п/в
	Паприка молотая	п/в

Подготовить все ингредиенты, овощи помыть, рыбу можно взять замороженную или свежую, рис заранее отварить.

Шаг 2

Нарезать крупно лук, морковь, помидор (можно перец сельдерей кабачок в целом любой овощь)
Слегка обжариваешь на оливковом масле
Выложить рыбу (можно прям мороженую) на овощную подушку
Добавить приправы : соль , перец, травы по вкусу
Сверху рыбы положить по небольшому кусочку сливочного масла (это даст сливочный привкус)

Шаг 3

20 мин тушить под крышкой на среднем огне.
Сковороду лучше использовать глубокую, например ВОК.

Шаг 4

Подавать с рисом / салатом / или без гарнира, на подушке из овощей
Приятного аппетита!!!