Варёные креветки
| Порции | 4 |
| Время | 20 мин |
| Кухня | Грузинская кухня |
| Категория | Рыба и морепродукты |
| Способ | Классический |
Лучше некуда
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,32 г
Жиры 0,4 г
Углеводы 0,51 г
Калорийность 28 ккал
Вам нужно
Рыба и морепродукты
| Креветки | 1 кг |
Сахар, мёд, соль
| Соль | 1,5 ст. л. |
Соки, воды, напитки
| Вода | 1,5 л |
Специи, пряности, добавки
| Лавровый лист сушеный | 5 шт. | |
| Перец черный горошком | 20 шт. |
Фрукты, ягоды
| Лимон | 0,5 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Креветки | 1 кг |
Если морепродукты сильно заморожены, лучше немного их разморозить, оставив на 10–15 минут на столе. Хорошо ополоснуть под холодной водой, чтобы убрать лёд и возможные загрязнения.
Шаг 2
| Вода | 1,5 л | |
| Соль | 1,5 ст. л. | |
| Перец черный горошком | 20 шт. | |
| Лавровый лист сушеный | 5 шт. | |
| Лимон | 0,5 шт. |
В кастрюлю налить 1,5 литра чистой воды, добавить соль, перец горошком, лавровый лист и нарезанный лимон. Вскипятить воду и дать покипеть 2–3 минуты, чтобы специи раскрыли свой аромат.
Шаг 3
Положить креветки в воду, варить 2–3 минуты после закипания (если креветки небольшие) или 4–5 минут (если они крупные). Как только креветки станут ярко-розовыми и всплывут, выключить огонь.
Шаг 4
Откинуть креветки на дуршлаг и дать лишней воде стечь. По желанию, сбрызнуть их лимонным соком и добавить свежий укроп.