Минтай с луком и сливочным маслом

Name: Минтай с луком и сливочным маслом
Prep time: 8 min
Cook time: 40 min
Yield: 2 порции
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Минтай; Лук репчатый; Сливочное масло; Лимонный сок; Укроп сушеный; Соль; Перец черный молотый

Порции	2
Время	40 мин
Кухня	Русская кухня
Категория	Рыба и морепродукты
Способ	Классический

Минтай с луком и сливочным маслом получается очень нежный, ароматный и тает во рту. Очень вкусно подавать с картофельным пюре, рисом или просто с кусочком хлеба — чтобы макать в масло с луком 😋

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 14,05 г

Жиры 7,89 г

Углеводы 1,89 г

Калорийность 137 ккал

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

50 г

Овощи свежие

Лук репчатый

1 шт.

Рыба и морепродукты

Минтай

400 г

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Соки, воды, напитки

Лимонный сок

1 ч. л.

Специи, пряности, добавки

	Перец черный молотый	п/в
	Укроп сушеный	п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

	Минтай	400 г
	Лук репчатый	1 шт.
	Сливочное масло	50 г
	Лимонный сок	1 ч. л.
	Укроп сушеный	п/в
	Соль	п/в
	Перец черный молотый	п/в

🔹 Пошаговый рецепт:
1. Подготовка рыбы:
Разморозить филе, обсушить, нарезать кусочками. Посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком, посыпать сушенным укропом.
2. Подготовка лука:
Нарезать полукольцами.
3. Сборка формы:
• На дно формы выложить половину лука.
• Сверху разложить кусочки минтая.
• Посыпать оставшимся луком и разложить сверху кусочки сливочного масла.
4. Запекание под фольгой (20–25 минут):
Накрыть форму фольгой, поставить в разогретую духовку (190 °C).
5. Подрумянить (5 минут):
Снять фольгу, оставить ещё на 5 минут, чтобы лук и рыба слегка подзолотились.