Суши с красной икрой в мультиварке
| Порции | 3 |
| Время | 1 час 20 мин |
| Кухня | Японская кухня |
| Категория | Рыба и морепродукты |
| Способ | Мультиварка |
Любителям готовить суши и роллы я расскажу, как приготовить рис в мультиварке. Готовить рис для суши в мультиварке одно удовольствие. Итак, главное, выполнить три условия. Это хорошо промыть рис, правильно выбрать пропорцию воды и правильно приготовить маринад. В идеале нужен специальный рис для суши, но подойдет и обычный круглозерный рис. Из данного количества получается 3 ролла. В данном рецепте использовалась мультиварка Филипс НD 3039, мощность прибора 960 Вт, объем чаши 4 л.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Нори | 3 шт. |
| Рис круглозерный | 1 ст. |
| Огурец | 1 шт. |
| Икра красная | 60 г |
| Сахар-песок | 3 ч. л. | |
| Соль | 1 щеп. |
| Вода | 1,5 ст. |
| Рисовый уксус | 4 ст. л. |
| Плавленый сыр | 3 шт. |
Для приготовления нам понадобятся рис, рисовый уксус, сахар, соль, вода, сыр плавленный, огурец, икра красная, нори.
| Рис круглозерный | 1 ст. |
Подготавливаем рис. Убираем, если есть мелкий мусор.
Промываем хорошо, до прозрачной воды.
| Вода | 1,5 ст. |
В чашу мультиварки кладем рис и заливаем холодной водой. Закрываем крышку и готовим в режиме рис/гречка. Эта программа отключается автоматически, когда вся вода выкипит. До звукового сигнала крышку не открывать.
У меня рис приготовился за 40 минут. Вынимаеи чашу из мультиварки и даем рису немного остыть.
| Рисовый уксус | 4 ст. л. | |
| Сахар-песок | 3 ч. л. | |
| Соль | 1 щеп. |
Для маринада смешиваем сахар, соль и уксус.
Аккуратно смешиваем рис с маринадом.
| Огурец | 1 шт. | |
| Плавленый сыр | 3 шт. |
Огурец очищаем от кожуры. Нарезаем брусочками. Сыр освобождаем от упаковки и разрезаем пополам.
| Нори | 3 шт. |
На лист нори выкладываем рис, смачивая пальцы рисовым уксусом.
У края распологаем начинку, сперва сыр.
| Икра красная | 60 г |
На сыр выкладываем огурец и икру.
С помощью циновки закручиваем аккуратно ролл.
Разрезаем каждый ролл на 6 частей.
Наши суши готовы. Приятного аппетита!