Устрицы, запеченные в фольге
| Порции | 2 |
| Время | 20 мин |
| Кухня | Японская кухня |
| Категория | Рыба и морепродукты |
| Способ | Классический |
Рекомендую попробовать это блюдо всем любителям морепродуктов на гриле.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 4,79 г
Жиры 10,66 г
Углеводы 8,11 г
Калорийность 155 ккал
Вам нужно
Алкоголь
| Ликер | 1 ст. л. | |
| Мирин | 2 ч. л. |
Масла, жиры
| Подсолнечное масло | 30 мл |
Овощи свежие
| Лук серебристый (белый) | 1 шт. | |
| Эноки | 90 г |
Рыба и морепродукты
| Устрицы | 120 г |
Соусы
| Соевый соус | 2 ч. л. |
Специи, пряности, добавки
| Имбирь молотый | 2 г |
Фрукты, ягоды
| Судачи | 1 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Устрицы | 120 г | |
| Эноки | 90 г | |
| Судачи | 1 шт. | |
| Лук серебристый (белый) | 1 шт. | |
| Ликер | 1 ст. л. | |
| Мирин | 2 ч. л. | |
| Соевый соус | 2 ч. л. | |
| Имбирь молотый | 2 г |
Устрицы промыть, выложить на бумагу,просушить.
Смешать со специями.
Эноки разделить на плоские грозди.
Судачи (или лайм) разрезать пополам.
Белый лук нарезать на тонкие полосы.
Шаг 2
| Подсолнечное масло | 30 мл |
Фольгу для запекания смазать тонким слоем растительного масла. Выложить эноки, лук и устрицы.
Свободно, не прижимая накрыть оставшейся частью пленки.
Шаг 3
Запекать при 200 С 10-15 мин.
Перед подачей развернуть и украсить половинкой судачи (соком судачи по желанию сбрызгивается готовое блюдо перед употреблением)