Жареная тилапия
| Порций | 6 |
| Время | 20 мин |
| Кухня | Американская кухня |
| Категория | Рыба и морепродукты |
| Способ | Классический |
Вот быстрый и легкий рецепт приготовления для любого вида пресноводных рыб. Хорошо сочетается с капустой , жареной картошкой, или макаронами под сыром.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Вам нужно
Молочные продукты
Мука, крахмал
|
Мука кукурузная | 0,5 ст. |
|
Мука пшеничная | 0,2 ст. |
Рыба и морепродукты
Сахар, мёд, соль
|
Сахар-песок | 1 ч. л. |
|
Соль | 1 ч. л. |
|
Соль | п/в |
Соусы
Специи, пряности, добавки
|
Перец черный молотый | 1 ч. л. |
|
Перец черный молотый | п/в |
|
Петрушка сушеная | 2 ч. л. |
|
Хрен | 1 ст. л. |
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
|
Тилапия | 6 шт. |
|
Яйцо куриное | 1 шт. |
|
Пахта | 0,5 ст. |
|
Мука кукурузная | 0,5 ст. |
|
Мука пшеничная | 0,2 ст. |
|
Петрушка сушеная | 2 ч. л. |
|
Перец черный молотый | 1 ч. л. |
|
Соль | 1 ч. л. |
Размораживаем в холодной воде 6 штучек рыбного филе.Пока оно размораживается в глубокой миске взбиваем вместе пахту и яйцо до однородной массы. на небольшой тарелке смешиваем кукурузную муку, пшеничную муку, зелень петрушки перец и соль, все хорошо перемешиваем.
В неглубокой сковороде нагреваем немного масла, окунаем каждое филе в смесь пахты а потом в смеси муки, и кладем на сковороду и жарим на среднем огне 3-5 минут до появления золотистой румяной корочки, перевернув на другую сторону, также жарим до золотистой корочки.
Можно подавать с соусом тартар.
Шаг 2
|
Майонез | 0,5 ст. |
|
Сахар-песок | 1 ч. л. |
|
Хрен | 1 ст. л. |
|
Соль | п/в |
|
Перец черный молотый | п/в |
Соус тартар
В небольшой миске смешиваем майонез с сахаром и тертым хреном, хорошо перемешиваем, по вкусу до даем соль и перец.