Креветки карри и индийскими приправами

Name: Креветки карри и индийскими приправами
Prep time: 7 min
Cook time: 35 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Индийская кухня
Ingredients: Оливковое масло; Креветки; Сливочное масло; Лавровый лист сушеный; Лук репчатый; Перец красный острый; Имбирно-чесночная паста; Сахар-песок; Куркума молотая; Перец красный острый молотый; Тмин; Молоко кокосовое; Имбирь свежий (корень); Перец красный острый

Порции	4
Время	35 мин
Кухня	Индийская кухня
Категория	Рыба и морепродукты
Способ	Классический

Ароматный, пряный запах карри так хорошо сочетается с креветками, что вы просто не сможете устоять от соблазна попробовать это блюдо.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,86 г

Жиры 13,31 г

Углеводы 5,08 г

Калорийность 163 ккал

и 1 нравится

19 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

	Оливковое масло	5 ст. л.
	Сливочное масло	2 ст. л.

Молочные продукты

Молоко кокосовое

1 ст.

Овощи свежие

	Имбирь свежий (корень)	1 ст. л.
	Лук репчатый	1 ст.
	Перец красный острый	1 шт.
	Перец красный острый	2 ст. л.

Рыба и морепродукты

Креветки

500 г

Сахар, мёд, соль

Сахар-песок

1 ч. л.

Соусы

Имбирно-чесночная паста

2 ст. л.

Специи, пряности, добавки

	Куркума молотая	1,5 ч. л.
	Лавровый лист сушеный	2 шт.
	Перец красный острый молотый	2 ч. л.
	Тмин	2 ч. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Оливковое масло	3 ст. л.
	Креветки	500 г

Нагрейте большую сковородку на среднем огне. Добавьте 3 столовые ложки масла и разогрейте его, потом добавьте креветки. Тушите их, пока они станут розовыми и полностью приготовятся (около6 минут). Положите креветки в среднюю миску.

Шаг 2

	Оливковое масло	2 ст. л.
	Сливочное масло	2 ст. л.
	Лавровый лист сушеный	2 шт.
	Лук репчатый	1 ст.
	Перец красный острый	1 шт.
	Имбирно-чесночная паста	2 ст. л.
	Сахар-песок	1 ч. л.
	Куркума молотая	1,5 ч. л.
	Перец красный острый молотый	2 ч. л.
	Тмин	2 ч. л.
	Молоко кокосовое	1 ст.

В ту же сковородку добавьте еще 2 столовые ложки оливкового масла, и 2 ложки сливочного, 2 лавровых листа, красный перец чили, лук и тушите около 3 минут. Добавьте имбирно-чесночную пасту и тушите еще 2 минуты. Потом добавьте сахар и индийские специи. Тушите 2-3 минуты. Добавьте кокосовое молоко и зеленый перец чили, тушите 4 минуты. Сюда выложите приготовленные креветки, закройте крышкой и оставьте готовиться на среднем огне 3-4 минуты.

Шаг 3

	Имбирь свежий (корень)	1 ст. л.
	Перец красный острый	2 ст. л.

Снимите крышку и еще раз перемешайте креветки, выключите огонь. Украсьте их имбирем и перцем чили и подавайте горячими.