Запеканка из лосося с картофелем
| Порции | 2 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Английская кухня |
| Категория | Рыба и морепродукты |
| Способ | Классический |
Элегантная богатая запеканка, особый вкус которой придает смесь майонеза и вина
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 6,02 г
Жиры 6,13 г
Углеводы 12,5 г
Калорийность 130 ккал
Вам нужно
Алкоголь
| Вино белое сухое (столовое) | 2 ст. л. |
Масла, жиры
| Сливочное масло | 20 г |
Овощи свежие
| Картофель | 2 шт. | |
| Лук репчатый | 0,5 шт. |
Рыба и морепродукты
| Лосось | 200 г |
Сахар, мёд, соль
| Соль | 2 г |
Соусы
| Майонез | 1 ст. л. |
Специи, пряности, добавки
| Перец черный молотый | 2 г |
Сыры
| Сыр твердый | 40 г |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Лосось | 200 г | |
| Соль | 1 г | |
| Перец черный молотый | 1 г | |
| Картофель | 2 шт. | |
| Лук репчатый | 0,5 шт. |
Разрезать стейки лосося на 4 равные части, посыпать солью и перцем.
Картофель нарезать 1 см шириной полумесяцами.
Лук нарезать по вертикали.
Разогреть духовку до 230 ℃.
Шаг 2
| Вино белое сухое (столовое) | 1 ст. л. | |
| Сливочное масло | 20 г |
Нагреть масло в сковороде и обжарить лук до мягкости, добавить картофель и быстро обжарить. Добавить лосося и белого вина, тушить от 6 до 8 минут в закрытой сковороде.
Шаг 3
| Майонез | 1 ст. л. | |
| Соль | 1 г | |
| Перец черный молотый | 1 г | |
| Вино белое сухое (столовое) | 1 ст. л. |
Смешать майонез, соль и перец в миску, добавить белое вино
Шаг 4
| Сыр твердый | 40 г |
Выложить обжаренный лосось с картофелем, промазать соусом, посыпать сыром. Выпекать 10 до 15 минут в духовке при 230 С.