NataliaKhromova
пятница, 18.28
Острые креветки
| Порции | 2 |
| Время | 2 часа 30 мин |
| Кухня | Американская кухня |
| Категория | Рыба и морепродукты |
| Способ | Классический |
Очень необычное блюдо из риса с острыми креветками, маринованными в кокосовом молоке, специях, с добавлением чеснока и имбиря.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Крупы
Масла, жиры
Молочные продукты
Овощи свежие
|
Имбирь свежий (корень) | 1 шт. |
|
Перец халапеньо | 1 шт. |
|
Чеснок | 3 зуб. |
Рыба и морепродукты
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Специи, пряности, добавки
|
Кокосовая стружка | 50 г |
|
Перец черный молотый | 1 щеп. |
Фрукты, ягоды
Шаги приготовления
Шаг 1
|
Молоко кокосовое | 190 мл |
|
Перец халапеньо | 1 шт. |
|
Чеснок | 3 зуб. |
|
Имбирь свежий (корень) | 1 шт. |
|
Петрушка | 50 г |
|
Оливковое масло | 2 ст. л. |
|
Соль | 1 щеп. |
|
Перец черный молотый | 1 щеп. |
|
Лайм | 0,5 шт. |
В блендере смешайте (до однородной консистенции):
- кокосовое молоко (190 мл.);
- 1 перец халапеньо (разрезанный на 2 части);
- чеснок;
- имбирь (достаточно небольшого кусочка; мелко нарезанный);
- петрушку;
- оливковое масло;
- сок лайма;
- соль и перец
Шаг 2
Выложите креветки в небольшую миску и залейте маринадом. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на 1-2 часа.
Шаг 3
|
Рис коричневый | 200 г |
|
Вода | 200 мл |
|
Молоко кокосовое | 190 мл |
Залейте рис водой, добавьте кокосовое молоко и варите согласно инструкции.
Шаг 4
Разогрейте сковороду.
Достаньте креветки из маринада и обжарьте с каждой стороны по 2 минуты.
Шаг 5
Перелейте маринад в небольшую кастрюлю. Кипятите на медленном огне в течение 3 минут.
Шаг 6
На тарелку выложите рис, сверху креветки, полейте кокосовым маринадом, украсьте веточкой петрушки и кокосовой стружкой.
Шаг 7