Кальмары, фаршированные омлетом и шампиньонами

Name: Кальмары, фаршированные омлетом и шампиньонами
Prep time: 8 min
Cook time: 40 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Шампиньон; Укроп; Российский сыр; Подсолнечное масло; Яйцо куриное; Соль; Перец черный молотый

Порции	4
Время	40 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Рыба и морепродукты
Способ	Классический

Много всего мы любим фаршировать вот и дошла очередь до блюд из морепродуктов. Кальмар так и просится, чтобы его набили чем-нибудь вкусным - сама форма тушки способствует этому. Ну что ж, нафаршируйте тогда его.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 9,9 г

Жиры 15,64 г

Углеводы 2,1 г

Калорийность 187 ккал

и 34 нравится

240 добавили себе

Вам нужно

Грибы

Шампиньон

330 г

Зелень и листовые овощи

Укроп

1 пуч.

Масла, жиры

Подсолнечное масло

4 ст. л.

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

п/в

Сыры

Российский сыр

150 г

Яйца

Яйцо куриное

6 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Шампиньон	330 г
	Укроп	1 пуч.
	Российский сыр	150 г
	Подсолнечное масло	4 ст. л.

Грибы нарезаем пластинками, укроп мелко рубим, сыр трем на терке.
В сковороде на среднем огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем грибы и жарим, помешивая, до мягкости, около 5 минут.

Шаг 2

	Яйцо куриное	6 шт.
	Соль	п/в
	Перец черный молотый	п/в

Разбиваем яйца в сковороду к грибам, добавляем соль и перец. Жарим, помешивая яйца лопаткой, пока смесь не схватится, около 3 минут. Добавляем нарубленную зелень и сыр, перемешиваем.

Шаг 3

Фаршируем яично-грибной смесью тушки кальмаров. Закалываем зубочистками.

Шаг 4

Смазываем кальмаров растительным маслом, кладем в форму и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку. Запекаем около 20 минут. Подаем горячими или охлаждаем, нарезаем ломтиками и подаем как закуску.

Приятного аппетита!