Стейк из тунца с острыми бобами

Name: Стейк из тунца с острыми бобами
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Yield: 2 порции
Cuisine: Американская кухня
Ingredients: Чеснок; Фасоль консервированная; Оливковое масло; Каперсы; Перец красный острый молотый; Соль; Тунец; Оливковое масло; Перец черный молотый; Петрушка; Лимон

Порции	2
Время	5 мин
Кухня	Американская кухня
Категория	Рыба и морепродукты
Способ	Классический

Давайте приготовим этот роскошный ужин на двоих! Честно говоря, раньше я не могла себе представить, как я буду есть полуприготовленную рыбу, но не бойтесь и попробуйте эти вкусные стейки из тунца. Они готовятся из очень нежного мяса, прожаренного снаружи и средней степени прожарки внутри - это просто божественно!

Так же, как и с бифштексами, разное время готовки приводит к разному конечному результату. А как нравится вам? Мы будем обжаривать рыбу в течение 30 секунд (с каждой стороны) для средней прожарки. Если вы предпочитаете прожаренную рыбу, то готовьте ее 1.30-2 минуты (с каждой стороны).

Белая фасоль с каперсами и чили является отличным гарниром для тунца. В целом это очень здоровое и низкокалорийное блюдо, которое понравится всем.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 12,25 г

Жиры 2,32 г

Углеводы 7,86 г

Калорийность 102 ккал

19 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Петрушка

0,5 пуч.

Масла, жиры

	Оливковое масло	1 ст. л.
	Оливковое масло	п/в

Овощи свежие

	Каперсы	2 ст. л.
	Чеснок	2 зуб.

Рыба и морепродукты

Тунец

350 г

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Соления, овощные консервы и полуфабрикаты

Фасоль консервированная

400 г

Специи, пряности, добавки

	Перец красный острый молотый	1 щеп.
	Перец черный молотый	п/в

Фрукты, ягоды

Лимон

п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

	Чеснок	2 зуб.
	Фасоль консервированная	400 г
	Оливковое масло	1 ст. л.
	Каперсы	2 ст. л.
	Перец красный острый молотый	1 щеп.

Раздавите чеснок. Промойте фасоль. Нагрейте сковороду на среднем огне. Добавьте масло, чеснок, чили и каперсы и готовьте 3 минуты. Затем добавьте фасоль и поджаривайте в течение 4 минут . Снимите с огня и отставьте в сторону.

Шаг 2

	Соль	п/в
	Тунец	350 г
	Оливковое масло	п/в
	Перец черный молотый	п/в

Чтобы приготовить тунец, почистите его с обеих сторон, добавьте масла и хорошо посыпьте солью и перцем. Нагрейте сковороду на сильном огне. Обжарьте тунец с обеих сторон. Нарежьте толстыми ломтиками.

Шаг 3

	Петрушка	0,5 пуч.
	Лимон	п/в
	Перец черный молотый	п/в

Перед подачей на стол перемешайте нарезанную петрушку с фасолью и сервируйте на тарелках. Сверху положите нарезанный тунец, посыпьте перцем и подавайте с дольками лимона.

Приятного аппетита!