Роллы "Филадельфия"
| Порции | 2 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Корейская кухня |
| Категория | Рыба и морепродукты |
| Способ | Классический |
Делаем роллы в домашних условиях😋
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 13,24 г
Жиры 13,9 г
Углеводы 23,86 г
Калорийность 271 ккал
Вам нужно
Водоросли
| Нори | 1 шт. |
Крупы
| Рис круглозерный | 200 мл |
Рыба и морепродукты
| Форель | 150 г |
Специи, пряности, добавки
| Рисовый уксус | 20 г |
Сыры
| Филадельфия | 150 г |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Рис круглозерный | 200 мл | |
| Нори | 1 шт. | |
| Рисовый уксус | 20 г |
✔Рис хорошо промойте, положите в кастрюлю, налейте воды из расчёта 1:1,2. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите рис около 15 минут, не снимая крышки. После дайте рису постоять минут 10, переложите и заправьте рисовым уксусом
✔Оберните макису пищевой плёнкой,сверху половину листа нори.Распределите рис, смачивая ладонь водой. Оставьте свободной небольшую полосу на ближнем к вам крае нори и сделайте смещение на дальнем. Спрессовывать рис не нужно.
✔Оберните макису пищевой плёнкой,сверху половину листа нори.Распределите рис, смачивая ладонь водой. Оставьте свободной небольшую полосу на ближнем к вам крае нори и сделайте смещение на дальнем. Спрессовывать рис не нужно.
Шаг 2
| Филадельфия | 150 г |
✔Совместите верх с низом, слегка подтяните начинку ковриком "на себя" склейте ролл.
Шаг 3
Равномерно нажмите пальцами на коврик и сделайте пару движений вдоль него, чтобы придать роллу квадратную форму.
Шаг 4
| Форель | 150 г |
✔Свежую сёмгу или форель для суши нарежьте ломтиками одинаковой длины и толщины. Уложите их на ролл вплотную друг к другу.
Еще раз накройте ролл ковриком и прижмите рыбу.
✔Перенесите ролл на разделочную доску и острым ножом, смоченным водой, разрежьте его пополам.Затем каждую половину — на три или четыре кусочка
Еще раз накройте ролл ковриком и прижмите рыбу.
✔Перенесите ролл на разделочную доску и острым ножом, смоченным водой, разрежьте его пополам.Затем каждую половину — на три или четыре кусочка