Хрустящие рыбные палочки с пармезаном
| Порции | 3 |
| Время | 55 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Рыба и морепродукты |
| Способ | Классический |
Домашние рыбные палочки - хрустящие снаружи и нежные внутри. Вы сами делаете пахту, панировку, выбираете специи, так что можете быть уверены, что это полезное и вкусное блюдо. Запекается в духовке.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Оливковое масло | 1 ст. л. |
| Молоко коровье обезжиренное (обрат) | 2 ст. |
| Макрурус | 500 г |
| Соль | п/в |
| Орегано сушеный | 1 ст. л. | |
| Перец черный молотый | п/в | |
| Чесночный порошок | 1 ст. л. |
| Пармезан | 1 ст. |
| Лимон | 0,5 ст. |
| Сухари панировочные | 1 ст. |
Разогрейте духовку до 250 градусов.
| Лимон | 0,5 ст. |
Выжмите сок половинки лимона.
| Молоко коровье обезжиренное (обрат) | 2 ст. |
Смешайте молоко и лимонный сок. Оставьте на 15 минут.
| Макрурус | 500 г |
Порежьте филе рыбы (пикша, треска или палтус) одинаковыми кусочками.
Положите рыбу в молоко и оставьте на 20-30 минут.
Потрите лимон. У вас должно получиться 1,5 чайных ложки цедры.
| Пармезан | 1 ст. |
Потрите на мелкой терке пармезан.
| Орегано сушеный | 1 ст. л. | |
| Чесночный порошок | 1 ст. л. | |
| Сухари панировочные | 1 ст. |
Смешайте всё с ореганом и чесночным порошком. Добавьте панировочные сухари.
Распределите полученную смесь по всем кусочкам филе, вдавливая панировку руками.
| Оливковое масло | 1 ст. л. | |
| Соль | п/в | |
| Перец черный молотый | п/в |
Выложите на противень и полейте чуть-чуть оливковым маслом. Добавьте соль и перец.
Запекайте в духовке около 12 минут.
Приятного аппетита!