katbka

пятница, 15.38

Коричневый рис с лососем, вином и грибами

Name: Коричневый рис с лососем, вином и грибами
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Yield: 2 порции
Cuisine: Американская кухня
Ingredients: Шампиньон; Чеснок; Лосось; Соль морская; Перец черный молотый; Сливочное масло; Вино белое десертное; Рис коричневый отварной; Семена подсолнечника жареные

Порции	2
Время	25 мин
Кухня	Американская кухня
Категория	Рыба и морепродукты
Способ	Классический

Блюдо очень вкусное, а самое главное: его просто готовить.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 12,55 г

Жиры 9,61 г

Углеводы 1,33 г

Калорийность 156 ккал

и 1 нравится

53 добавили себе

Вам нужно

Алкоголь

Вино белое десертное

1 ст.

Грибы

Шампиньон

12 шт.

Масла, жиры

Сливочное масло

2 ст. л.

Мусорная корзина

Рис коричневый отварной

2 ст.

Овощи свежие

Чеснок

2 зуб.

Орехи, семечки

Семена подсолнечника жареные

1 ст. л.

Рыба и морепродукты

Лосось

2 шт.

Сахар, мёд, соль

Соль морская

2 щеп.

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

2 щеп.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Шампиньон	12 шт.
	Чеснок	2 зуб.

Тонко нарежьте чеснок и грибы (среднего размера).

Шаг 2

	Лосось	2 шт.
	Соль морская	2 щеп.
	Перец черный молотый	2 щеп.

Посолите и поперчите 2 филейные части лосося (по 170г каждая) с двух сторон.

Шаг 3

Сливочное масло

1 ст. л.

Поставьте сковороду на плиту и на среднем огне растопите 1 столовую ложку сливочного масла.

Шаг 4

Нарезанные грибы и чеснок выложите в сковороду и полностью обваляйте их в масле.

Шаг 5

Продолжайте обжаривать грибы до приобретения ими золотистой цвета (около 5 минут). Следите, чтобы чеснок не стал совсем коричневым. Если так вдруг произошло, то уменьшите огонь или просто отодвиньте чеснок к краям сковороды.

Шаг 6

	Вино белое десертное	1 ст.
	Сливочное масло	1 ст. л.

К грибам добавьте вино и еще сливочного масла. Все ингредиенты смешайте вместе.

Шаг 7

В сковороду с грибами выложите филе лосося (если филе с кожей, то выкладывайте кожей вверх). Накройте сковороду крышкой и готовьте все вместе, пока филе лосося не станет мягким и не будет отслаиваться, если проткнуть вилкой. Готовьте все около 8 минут в зависимости от толщины филе.

Шаг 8

	Рис коричневый отварной	2 ст.
	Семена подсолнечника жареные	1 ст. л.

Отварной бурый рис разложите по тарелкам и посыпьте сверху семенами подсолнечника (по желанию). Затем на рис выложите филе лосося и грибы.

Шаг 9

Перед подачей полейте блюдо также оставшейся жидкостью со сковороды.