Закуска из печени трески
| Порции | 4 |
| Время | 20 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Рыба и морепродукты |
| Способ | Классический |
Из печени трески в далекие советские времена готовили простой и вкусный салат. Он был очень популярен и если удавалось достать этот деликатес, то его ждал рецепт: печень трески с яйцами и репчатым или зеленым луком. Я предлагаю из этих же ингредиентов приготовить закуску. Все продукты измельчаем и формируем из них шарики. Шарики обволакиваем в тертом сыре и нарезанном укропе. Вместо сыра можно взять крабовые палочки. В общем, оформите блюда по своему вкусу. В любом случае будет нарядно, просто, быстро и вкусно.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Укроп | 20 г |
| Лук репчатый | 0,5 шт. |
| Печень трески | 120 г |
| Соль | п/в |
| Российский сыр | 70 г |
| Яйцо куриное | 2 шт. |
Для приготовления закуски из печени трески потребуются такие продукты: консервы из печени трески в масле, яйца, лук репчатый, сыр твердый, укроп и соль.
| Яйцо куриное | 2 шт. |
Яйца сварить вкрутую. Для этого выложить их в кастрюлю и залить холодной водой. Довести до кипения и варить с момента закипания 10 минут. После достать яйца из воды, охладить и почистить.
В салатнике размять яйца вилкой.
| Печень трески | 120 г |
Банку с печенью трески открыть, достать печень и выложить в салатник к измельченным яйцам.
Печень трески также размять вилкой в салатнике с яйцами.
| Лук репчатый | 0,5 шт. |
Лук репчатый почистить, помыть и мелко нарезать. Добавить в салатник к яйцам и печени трески.
| Соль | п/в |
Добавить две столовые ложки масла из баночки, в которой была печень трески. Посолить по вкусу и перемешать яйца, печень трески и репчатый лук. Получится смесь, похожая на паштет.
Из смеси яиц, печени трески и репчатого лука сформировать шарики размером чуть больше грецкого ореха.
| Российский сыр | 70 г |
Твердый сыр натереть на мелкой терке и обвалять в нем половину шариков.
| Укроп | 20 г |
Укроп помыть, высушить и мелко нарезать. Обвалять в нарезанном укропе другую половину шариков.
Закуска из печени трески готова. Выкладываем её на блюдо, украсив по своему вкусу. Приятных вам застолий!