Конвертики с лососем – со сливочным сыром и шпинатом
| Порции | 4 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Рыба и морепродукты |
| Способ | Классический |
Сегодня хочу поделиться с Вами блюдом, основой которого является рецепт французского диетолога - Пьера Дюкана.
Конвертики с лососем – со сливочным сыром и шпинатом.
Многие знают, что диета Дюкана основана на белковой пище, но, мало кто знает, что животный белок плохо усваивается человеческим организмом. Первыми от переизбытка белка в организме человека страдают почки и суставы, поэтому что бы не подвергать себя опасности, все же свое предпочтение лучше отдать сбалансированной пище.
Данный рецепт можно готовить регулярно, и совсем необязательно садится на диету, вы можете просто использовать этот рецепт, если хотите поддерживать хорошую физическую форму и при этом не подрывать свое здоровье.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Базилик | 2 ст. л. | |
| Петрушка | 2 ст. л. | |
| Шпинат | 2 пуч. | |
| Эстрагон | 2 ст. л. |
| Сливочное масло | 25 г |
| Лук зеленый | 1 пуч. | |
| Лук репчатый | 1 шт. |
| Лосось | 600 г |
| Соль | п/в |
| Перец черный молотый | п/в |
| Сыр сливочный | 50 г |
| Лосось | 600 г | |
| Шпинат | 2 пуч. | |
| Лук зеленый | 1 пуч. | |
| Лук репчатый | 1 шт. | |
| Сливочное масло | 25 г | |
| Сыр сливочный | 50 г | |
| Петрушка | 2 ст. л. | |
| Эстрагон | 2 ст. л. | |
| Базилик | 2 ст. л. | |
| Соль | п/в | |
| Перец черный молотый | п/в |
Для начала приготовим все необходимые нам ингредиенты:
- 600г филе лосося
- 2 горсти свежих листьев шпината (можно использовать замороженные, но тогда хорошо разморозьте и максимально избавьтесь от жидкости)
- 1 маленькая головка репчатого лука и пучок зеленого
- 25г сливочного масла
- 50г сливочного сыра (можно заменить на творожный)
- 2 ст. л. нарезанной свежей петрушки
- 2 ст. л. нарезанного свежего эстрагона
- 2 ст. л. нарезанного свежего базилика
- соль и перец
Сполосните и обсушите листья шпината
Нарежьте лук тонкими кольцами и в том числе и зеленный
Смешайте мягкое масло, сливочный сыр и предварительно нарезанную зелень петрушки, эстрагона и базилика
Приготовьте 4 листа фольги, накройте каждый из них пекарской бумагой такого же размера и выложите сверху порционный кусок филе без кожи.
Добавьте шпинат, лук, смесь зелени, приправьте солью и перцем, закройте плотно в конвертик, тщательно скрепив фольгу, и запекайте на гриле (или на решетке духовки) запечь в течение 15 минут в разогретой до 180С духовке.
Через 15 минут выключите духовку, дайте рыбке минут 5 еще “понежится” в тепле и можно доставать!
Подавайте на стол с вареным картофелем, приправленным укропом, и ломтиками лимона.
Приятного Вам аппетита!