denissenco

понедельник, 12.55

Баклажаны, фаршированные тунцом

Name: Баклажаны, фаршированные тунцом
Prep time: 12 min
Cook time: 1 h
Yield: 5 порций
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: Баклажан; Соль; Тунец, консерва в масле; Помидоры (томат); Кукуруза консервированная; Укроп; Соль; Перец черный молотый; Оливковое масло; Лимонный сок; Чеснок

Порций	5
Время	1 час
Кухня	Итальянская кухня
Категория	Рыба и морепродукты
Способ	Классический

Это блюдо очень легко готовится и требует мало продуктов. А чтобы баклажаны не горчили, нужно их разрезать, посолить, выдержать несколько минут и потом промыть в холодной воде.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3,77 г

Жиры 2,95 г

Углеводы 5,71 г

Калорийность 61 ккал

и 3 нравится

54 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Укроп

0,5 пуч.

Масла, жиры

Оливковое масло

3 ст. л.

Овощи свежие

	Баклажан	5 шт.
	Помидоры (томат)	1 шт.
	Чеснок	1 зуб.

Рыба и морепродукты

Тунец, консерва в масле

200 г

Сахар, мёд, соль

	Соль	1 ч. л.
	Соль	п/в

Соки, воды, напитки

Лимонный сок

1 ст. л.

Соления, овощные консервы и полуфабрикаты

Кукуруза консервированная

100 г

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления данной вкуснятины нам понадобятся баклажаны, соль, зелень; для фарша: консервированный в масле тунец, помидор, консервированная кукуруза, зелень, соль, перец по вкусу; для заливки: оливковое масло, лимонный сок, чеснок, перец черный молотый по вкусу.

Шаг 2

	Баклажан	5 шт.
	Соль	1 ч. л.

Баклажаны разрезать вдоль на 2 половинки и удалить серединку ложкой. Затем посолить эти половинки и оставить так, примерно, на 20-30 минут.

Шаг 3

Тунец, консерва в масле

200 г

Для приготовления фарша рыбу очистить от костей и тщательно размять вилкой.

Шаг 4

Помидоры (томат)

1 шт.

Помидор нарезать мелкими кубиками.

Шаг 5

	Кукуруза консервированная	100 г
	Укроп	0,5 пуч.
	Соль	п/в
	Перец черный молотый	п/в

Перемешать рыбу с мелко нарезанным помидором, кукурузой, измельченной зеленью, посолить и поперчить.

Шаг 6

	Оливковое масло	3 ст. л.
	Лимонный сок	1 ст. л.
	Чеснок	1 зуб.

Для приготовления заправки нужно смешать оливковое масло с лимонным соком (выжать сок из натурального лимона), толченым чесноком.

Шаг 7

Далее положить начинку в половинки баклажанов, полить их заправкой, смазать маслом противень и выложить на него фаршированные баклажаны. Запекать в духовке до готовности.

Шаг 8

Запеченные в духовке баклажаны вынуть и положить на плоское блюдо, украсив их при этом веточками укропа или петрушки. Приятного аппетита!