ILoveCooking

понедельник, 15.19

Рис с морепродуктами и овощами по-тайски

Name: Рис с морепродуктами и овощами по-тайски
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Yield: 2 порции
Cuisine: Тайская кухня
Ingredients: Перец халапеньо; Лук зеленый; Чеснок; Оливковое масло; Креветки; Фасоль зеленая свежая; Горох зеленый; Рис длиннозерный; Яйцо куриное; Петрушка; Соевый соус; Соевые ростки

Порции	2
Время	20 мин
Кухня	Тайская кухня
Категория	Рыба и морепродукты
Способ	Классический

Это вкусное блюдо тайской кухни можно легко приготовить и дома!

Добавки к рису могут быть разные: рыба и морепродукты, куриное мясо. Я предложу вам сегодня мой любимый вариант этого блюда - с креветками. Секрет всех тайских блюд в их простоте и быстроте приготовления. Ну, а о вкусе я и не говорю, это блюдо хотя бы раз надо обязательно попробовать!

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 8,17 г

Жиры 4,96 г

Углеводы 30,76 г

Калорийность 204 ккал

и 15 нравится

121 добавил себе

Вам нужно

Бобовые

	Горох зеленый	50 г
	Соевые ростки	30 г
	Фасоль зеленая свежая	100 г

Зелень и листовые овощи

Петрушка

10 г

Крупы

Рис длиннозерный

300 г

Масла, жиры

Оливковое масло

2 ст. л.

Овощи свежие

	Лук зеленый	20 г
	Перец халапеньо	1 шт.
	Чеснок	2 зуб.

Рыба и морепродукты

Креветки

200 г

Соусы

Соевый соус

1 ст. л.

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления этого блюда нам понадобятся такие продукты: рис, креветки, яйца, спаржевая фасоль, зеленый горошек, лук зеленый, перец чили, чеснок, соевый соус, оливковое масло, ростки сои.

Шаг 2

	Перец халапеньо	1 шт.
	Лук зеленый	20 г
	Чеснок	2 зуб.

Поскольку это блюдо готовится очень быстро на сильном огне в сковороде вок, нужно подготовить все ингредиенты заранее, нарезать, почистить. Чеснок нарезаем очень мелко, перец чили нарезаем колечками, лук зеленый небольшими полосочками под углом.

Шаг 3

Оливковое масло

2 ст. л.

В разогретую сковороду вок вливаем масло и обжариваем овощи 2-3 минуты.

Шаг 4

Креветки

200 г

Креветки очищаем от голов и панцирей.

Шаг 5

Выкладываем креветки в вок и жарим, помешивая, 3-4 минуты.

Шаг 6

	Фасоль зеленая свежая	100 г
	Горох зеленый	50 г

Добавляем спаржевую фасоль и зеленый горошек. Жарим овощи с креветками еще 2-3 минуты.

Шаг 7

Рис длиннозерный

300 г

Рис лучше всего отварить заранее и немного недоварить. Остудить.

Шаг 8

Выкладываем рис к креветкам и прогреваем рис с остальными ингредиентами, помешивая.

Шаг 9

Яйцо куриное

2 шт.

Немного сдвигаем в сторону рис с креветками и овощами и вбиваем в сковороду яйца. Даем им немного “схватиться”, затем лопаткой хорошо перемешиваем яйца с рисом и остальными ингредиентами.

Шаг 10

	Петрушка	10 г
	Соевый соус	1 ст. л.

Добавляем соевый соус и зелень петрушки, снова все перемешиваем.

Шаг 11

Соевые ростки

30 г

Добавляем соевые ростки и готовим блюдо еще 2 минуты.

Шаг 12

Готовое блюдо с пылу-с жару подаем к столу порционно. Это очень вкусно!