Баклажаны по-турецки.

Name: Баклажаны по-турецки.
Prep time: 12 min
Cook time: 1 h
Yield: 6 порций
Cuisine: Турецкая кухня
Ingredients: Баклажан; Помидоры (томат); Морковь; Лук репчатый; Петрушка; Соль; Перец черный молотый; Подсолнечное масло

Порций	6
Время	1 час
Кухня	Турецкая кухня
Категория	Гарниры
Способ	Классический

Очень вкусно и оригинально.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 0,97 г

Жиры 5,16 г

Углеводы 5,73 г

Калорийность 69 ккал

и 32 нравится

246 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Петрушка

1 пуч.

Масла, жиры

Подсолнечное масло

6 ст. л.

Овощи свежие

	Баклажан	2 шт.
	Лук репчатый	2 шт.
	Морковь	2 шт.
	Помидоры (томат)	3 шт.

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

	Баклажан	2 шт.
	Помидоры (томат)	3 шт.
	Морковь	2 шт.
	Лук репчатый	2 шт.
	Петрушка	1 пуч.
	Соль	п/в
	Перец черный молотый	п/в
	Подсолнечное масло	6 ст. л.

Баклажаны нарезать вдоль пластинками.
Посолить, оставить на 30 минут, затем промыть в холодной воде

Морковь натереть на терке. И Лук нарезать помидоры.

Лук, морковь и помидоры соединить, обжарить на растительном масле, посолить и поперчить. Можно добавить чеснока.

Баклажаны обжарить на растительном масле.

Каждый ломтик баклажана намазать поджаренным луком, морковью и помидорами. Сложить все в противень так, чтобы опять получился целый баклажан. Полить 1 ст.л. растительного масла. Запекать 10-15 минут при температуре 180 градусов.

Приукрасить зеленью.

Приятного аппетита!!!