SophyDemange

четверг, 00.05

Карамелизированные гребешки с брюссельской капустой в рыбном соусе

Name: Карамелизированные гребешки с брюссельской капустой в рыбном соусе
Prep time: 6 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Корейская кухня
Ingredients: Рыбный соус; Яблочный уксус; Мёд; Морские гребешки; Перец черный молотый; Оливковое масло; Чеснок; Капуста брюссельская; Вода

Порции	4
Время	30 мин
Кухня	Корейская кухня
Категория	Гарниры
Способ	Классический

Изысканное и полезное блюдо для праздничного и обычного ужина.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,46 г

Жиры 5,43 г

Углеводы 8,41 г

Калорийность 105 ккал

и 1 нравится

22 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Оливковое масло

2 ст. л.

Овощи свежие

	Капуста брюссельская	12 шт.
	Чеснок	6 зуб.

Рыба и морепродукты

Морские гребешки

12 шт.

Сахар, мёд, соль

Мёд

1 ст. л.

Соки, воды, напитки

Вода

0,5 ст.

Соусы

Рыбный соус

1 ст. л.

Специи, пряности, добавки

	Перец черный молотый	4 ч. л.
	Яблочный уксус	1 ст. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Рыбный соус	1 ст. л.
	Яблочный уксус	1 ст. л.
	Мёд	1 ст. л.

Чтобы приготовить соус, возьмите готовый рыбный соус и добавьте к нему яблочный уксус и мед. Отложите в сторону.

Шаг 2

	Морские гребешки	12 шт.
	Перец черный молотый	4 ч. л.

Высушите гребешки. Затем поперчите их.

Шаг 3

Оливковое масло

2 ст. л.

Нагрейте масло в большой сковородке на сильном огне. Затем выложите на сковородку гребешки.

Шаг 4

Подождите 1-2 минуты, пока гребешки с одной стороны станут золотистыми.

Шаг 5

Щипцами переверните гребешки и так же обжарьте их.

Шаг 6

Осторожно достаньте их щипцами из сковородки и отложите в сторону.

Шаг 7

	Чеснок	6 зуб.
	Капуста брюссельская	12 шт.
	Вода	0,5 ст.

Положите в сковородку чеснок и брюссельскую капусту. Несколько раз перемешайте. Добавьте воду. Оставьте сковородку без крышки, подождите, пока вода закипит и испарится (около 5-7 минут). Используйте нож, чтобы проверить капусту на готовность.

Шаг 8

Когда капуста будет готовой, добавьте в сковородку снова гребешки и полейте это соусом. Перемешайте.
Подавайте на стол.