Фаршированный сладкий картофель
| Порции | 3 |
| Время | 1 час 20 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Гарниры |
| Способ | Классический |
Лодочки из сладкого картофеля с начинкой из картофельного пюре с шалотом, шпинатом, нутом, сметаной и сливочным кремом, посыпанные тертой моцареллой и запеченные в духовке.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Масла, жиры
|
Оливковое масло | 1 ст. л. |
|
Сливочное масло | 20 г |
Молочные продукты
Овощи свежие
|
Картофель | 2 шт. |
|
Лук-шалот | 1 шт. |
Сахар, мёд, соль
Соления, овощные консервы и полуфабрикаты
|
Нут консервированный | 240 г |
Специи, пряности, добавки
Сыры
|
Моцарелла | 60 г |
|
Сыр сливочный | 60 г |
Шаги приготовления
Шаг 1
Разогреть духовку до 175С и запекать в ней сладкий картофель 45-60 минут, пока не размягчится.
Шаг 2
Разрезать сладкий картофель пополам и дать остыть 5-10 минут.
Шаг 3
|
Сливочное масло | 20 г |
|
Лук-шалот | 1 шт. |
Нагреть масло на сковороде на среднем огне и обжарить в нем шалот.
Шаг 4
Добавить шпинат и тушить 2-3 минуты, до готовности шпината. Отложить в сторону.
Шаг 5
|
Сметана | 60 мл |
|
Сыр сливочный | 60 г |
|
Нут консервированный | 240 г |
|
Соль | п/в |
|
Перец черный молотый | п/в |
Вынуть мякоть сладкого картофеля и размять со сметаной и сливочным сыром. Добавить нут, шпинат, соль и перец.
Шаг 6
|
Оливковое масло | 1 ст. л. |
|
Моцарелла | 60 г |
Сбрызнуть картофель оливковым маслом и запекать еще 5 минут. Достать из духовки и заполнить картофельной начинкой. Посыпать тертой моцареллой.
Шаг 7
Запекать 10-15 минут, пока сыр не расплавится, а начинка не прогреется.
Шаг 8
Можно добавить также жареный бекон.