Запеканка "Аркобалено"
| Порций | 6 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Гарниры |
| Способ | Классический |
Вкусно и красиво.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,32 г
Жиры 11,28 г
Углеводы 3,39 г
Калорийность 135 ккал
Вам нужно
Масла, жиры
| Сливочное масло | п/в |
Молочные продукты
| Сметана 20% | 200 г |
Мясо
| Говяжий фарш | 500 г |
Овощи свежие
| Кабачок | 2 шт. | |
| Лук репчатый | 1 гол. | |
| Помидоры (томат) | 3 шт. |
Сахар, мёд, соль
| Соль | п/в |
Соусы
| Томатная паста | 3 ст. л. |
Специи, пряности, добавки
| Перец черный молотый | п/в |
Сыры
| Сыр сливочный | 200 г |
Яйца
| Яйцо куриное | 2 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Кабачок | 2 шт. |
Натираем кабачки на крупной тёрке.
Шаг 2
| Лук репчатый | 1 гол. |
Лук редки кубиками.
Шаг 3
| Яйцо куриное | 2 шт. | |
| Сметана 20% | 200 г |
Сметану с яйцом немного сбиваем.
Шаг 4
| Помидоры (томат) | 3 шт. |
Крупные томаты редки кружочками.
Шаг 5
| Говяжий фарш | 500 г | |
| Томатная паста | 3 ст. л. | |
| Соль | п/в | |
| Перец черный молотый | п/в |
Обжариваем лук до золотистого цвета, добавляем фарш тушим до полуготовности, добавляем томатную пасту и тугим до исчезновения жижи.
Шаг 6
| Сливочное масло | п/в |
Обмазываем форму маслом.
Шаг 7
Первый слой фарш
Шаг 8
Второй слой кабачки.
Шаг 9
Третий слой сметана с яйцом.
Шаг 10
| Сыр сливочный | 200 г |
Четвёртый слой помидоры, пятый слой сыр. Ставим в духовке на 40 минут в духовку на 200 градусов.