Тефтели с подливой

Name: Тефтели с подливой
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Говяжий фарш; Рис; Лук репчатый; Яйцо куриное; Соль; Сметана; Мука пшеничная; Томатная паста; Лавровый лист сушеный; Вода

Порция	1
Время	50 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Гарниры
Способ	Классический

Как в садике

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 8,23 г

Жиры 13,9 г

Углеводы 6,9 г

Калорийность 187 ккал

и 9 нравится

64 добавили себе

Вам нужно

Крупы

Рис

0,5 ст.

Молочные продукты

Сметана

1 ст. л.

Мука, крахмал

Мука пшеничная

1 ст. л.

Мясо

Говяжий фарш

500 г

Овощи свежие

Лук репчатый

1 шт.

Сахар, мёд, соль

Соль

1 ч. л.

Соки, воды, напитки

Вода

1,5 ст.

Соусы

Томатная паста

1 ч. л.

Специи, пряности, добавки

Лавровый лист сушеный

п/в

Яйца

Яйцо куриное

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Говяжий фарш	500 г
	Рис	0,5 ст.
	Лук репчатый	1 шт.
	Яйцо куриное	1 шт.
	Соль	1 ч. л.

Лучше фарш и лук прокрутить через мясорубку, а потом добавить полуготовый рис, соль. Если нет желания, то тогда очень мелко порезать лук (можно предварительно обжарить до прозрачности), соединить с фаршем, рисом. Добавить соль по вкусу.

Очень хорошо все вымесить руками.
Сформировать небольшие тефтели. Обвалять их в муке.

Выложить на хорошо разогретую с растительным маслом сковородку желательно не очень тесно друг к другу, обжарить с одной стороны (минут 3-5). Крышкой сразу не накрывать, а то тефтели развалятся.
Аккуратно перевернуть и обжарить с другой стороны, чтобы тефтели схватились (минут 3-5).

Шаг 2

	Сметана	1 ст. л.
	Мука пшеничная	1 ст. л.
	Томатная паста	1 ч. л.
	Лавровый лист сушеный	п/в
	Вода	1,5 ст.

Развести в воде муку. Добавить сметану и томатную пасту. Вылить к тефтели. Добавить лавровый лист.