Sunnny

четверг, 23.35

Тыквенное ризотто

Name: Тыквенное ризотто
Prep time: 6 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Сливочное масло; Лук репчатый; Чеснок; Рис Арборио; Тыквенное пюре; Куриный бульон; Лавровый лист сушеный; Тимьян сушеный; Сыр твердый; Сливки 35-40%

Порции	4
Время	30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Гарниры
Способ	Классический

Сливочное ризотто с тыквенным пюре, луком, чесноком и тертым сыром. При желании можно посыпать тертым сыром.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 2,8 г

Жиры 5,24 г

Углеводы 12,71 г

Калорийность 108 ккал

нравится

20 добавили себе

Вам нужно

Бульоны

Куриный бульон

3 ст.

Крупы

Рис Арборио

1 ст.

Масла, жиры

Сливочное масло

30 г

Молочные продукты

Сливки 35-40%

3 ст. л.

Овощи свежие

	Лук репчатый	1 шт.
	Чеснок	2 зуб.

Сладости, джем, варенье

Тыквенное пюре

120 г

Специи, пряности, добавки

	Лавровый лист сушеный	1 шт.
	Тимьян сушеный	1 щеп.

Сыры

Сыр твердый

60 г

Шаги приготовления

Шаг 1

Нагреть большую глубокую сковороду на среднем огне.

Шаг 2

	Сливочное масло	30 г
	Лук репчатый	1 шт.

Растопить масло и обжарить в нем мелко нарезанный лук (около 4 минут).

Шаг 3

Чеснок

2 зуб.

Добавить измельченный чеснок, обжаривать еще 30 секунд.

Шаг 4

Рис Арборио

1 ст.

Добавить рис и перемешать.

Шаг 5

	Тыквенное пюре	120 г
	Куриный бульон	3 ст.

Добавить тыквенное пюре и 1 стакан бульона.

Шаг 6

	Лавровый лист сушеный	1 шт.
	Тимьян сушеный	1 щеп.

Добавить лавровый лист и тимьян.

Шаг 7

Варить, помешивая, пока жидкость не впитается.

Шаг 8

Добавить еще немного бульона, и так до тех пор, пока бульон не закончится, а рис не сварится.

Шаг 9

	Сыр твердый	60 г
	Сливки 35-40%	3 ст. л.

Непосредственно перед тем как подавать, добавить в рис тертый сыр и сливки. Подавать сразу. При желании можно посыпать тертым сыром.