Овощная запеканка
| Порций | 6 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Гарниры |
| Способ | Классический |
Овощная запеканка, готовится легко из подручных продуктов, которые найдутся у всех в холодильнике. Получается очень сочно и сытно. Можно подавать в качестве гарнира или самостоятельного блюда.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,17 г
Жиры 6,15 г
Углеводы 5,78 г
Калорийность 97 ккал
Вам нужно
Масла, жиры
| Оливковое масло | п/в |
Мука, крахмал
| Мука ржаная | 2 ст. л. |
Овощи свежие
| Кабачок | 2 шт. | |
| Лук репчатый | 1 шт. | |
| Морковь | 2 шт. | |
| Чеснок | 5 зуб. |
Сахар, мёд, соль
| Соль | 1 щеп. |
Специи, пряности, добавки
| Паприка молотая | 1 щеп. | |
| Перец кайенский (чили) молотый | 1 щеп. | |
| Перец черный молотый | 1 щеп. | |
| Сумах | 1 щеп. |
Сыры
| Сыр твердый | 200 г |
Шаги приготовления
Шаг 1
Для приготовления запеканки вам понадобятся: 2 кабачка, 2 моркови, 1 луковица, любой сыр, несколько зубчиков чеснока, ржаная мука (можно заменить пшеничной), соль, кайенский перец, паприка, сумах, оливковое масло.
Шаг 2
| Кабачок | 2 шт. |
Кабачки помыть, отрезать хвостики, натереть на крупной тёрке.
Шаг 3
| Лук репчатый | 1 шт. | |
| Чеснок | 5 зуб. |
Лук почистить, порезать кубиками. Добавить в кабачки. Чеснок почистить и пропустить через чеснокодавку в тертые кабачки.
Шаг 4
| Паприка молотая | 1 щеп. | |
| Сумах | 1 щеп. | |
| Перец кайенский (чили) молотый | 1 щеп. | |
| Мука ржаная | 2 ст. л. | |
| Соль | 1 щеп. | |
| Перец черный молотый | 1 щеп. |
Добавить все специи в овощную смесь.
Шаг 5
Все хорошо перемешать.
Шаг 6
| Морковь | 2 шт. | |
| Сыр твердый | 200 г |
Морковь почистить и натереть на крупной тёрке. Сыр тоже натереть.
Шаг 7
| Оливковое масло | п/в |
Смазать оливковым маслом форму для запекания. Выкладываем частями слои: кабачки, морковь, сыр.
Шаг 8
Слой моркови.
Шаг 9
Слой сыра.
Шаг 10
Выпекать при 170* 40 минут.
Шаг 11
Приятного аппетита 😌👌🏼