Рататуй с вином
| Порции | 4 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Гарниры |
| Способ | Классический |
Невыносимая лёгкость бытия)
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 0,89 г
Жиры 0,2 г
Углеводы 4,15 г
Калорийность 23 ккал
Вам нужно
Алкоголь
| Вино красное сухое (столовое) | 100 мл |
Бульоны
| Овощной бульон | 100 мл |
Масла, жиры
| Оливковое масло | п/в |
Овощи свежие
| Баклажан | 300 г | |
| Кабачок | 300 г | |
| Лук репчатый | 2 гол. | |
| Морковь | 1 шт. | |
| Помидоры (томат) | 5 шт. | |
| Чеснок | 1 зуб. |
Сахар, мёд, соль
| Соль | п/в |
Специи, пряности, добавки
| Перец черный молотый | п/в |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Лук репчатый | 2 гол. |
Лук…
Шаг 2
| Чеснок | 1 зуб. |
…и чеснок нарезать мелкими кубиками.
Шаг 3
| Оливковое масло | п/в |
Обжарить их на оливковом масле.
Шаг 4
| Морковь | 1 шт. |
Затем добавить нарезанные кубиками морковь…
Шаг 5
| Кабачок | 300 г |
…кабачки
Шаг 6
| Баклажан | 300 г |
…баклажаны.
Шаг 7
Вот так)
Шаг 8
| Помидоры (томат) | 5 шт. |
Добавить очищенные томаты.
Шаг 9
| Овощной бульон | 100 мл | |
| Вино красное сухое (столовое) | 100 мл | |
| Соль | п/в | |
| Перец черный молотый | п/в |
Влить по 100 мл бульона и красного вина, посолить, поперчить, тушить до готовности.