katbka

вторник, 18.41

Запеченная картошка с беконом и луком

Name: Запеченная картошка с беконом и луком
Prep time: 12 min
Cook time: 1 h
Yield: 4 порции
Cuisine: Американская кухня
Ingredients: Лук репчатый; Картофель; Оливковое масло; Бекон; Лук-шалот; Чеснок; Винный уксус; Оливковое масло; Тмин; Соль; Перец черный молотый

Порции	4
Время	1 час
Кухня	Американская кухня
Категория	Гарниры
Способ	Классический

Запеченная картошка с хрустящим беконом и луком. Что может быть лучше?!

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 2,74 г

Жиры 9,33 г

Углеводы 13,05 г

Калорийность 144 ккал

нравится

45 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

	Оливковое масло	0,2 ст.
	Оливковое масло	2 ст. л.

Мясо

Бекон

110 г

Овощи свежие

	Картофель	750 г
	Лук репчатый	1,5 ст.
	Лук-шалот	1 шт.
	Чеснок	2 зуб.

Сахар, мёд, соль

Соль

1 ч. л.

Специи, пряности, добавки

	Винный уксус	3 ст. л.
	Перец черный молотый	1 ч. л.
	Тмин	3 ст. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

Разогрейте духовку до температуры 200С. Налейте в небольшую кастрюлю воды и доведите ее до кипения.

Шаг 2

Лук репчатый

1,5 ст.

Положите виноградный лук (маленький лук 1,5-2см в диаметре, лук-севок) в кипящую воду и кипятите его 2-3 минуты. Затем слейте горячую воду и опустите его под холодную. Когда лук остыл, снимите шелуху и первый слой лука. Отрежьте хвостики и корешки.

Шаг 3

Смажьте большую сковороду или противень маслом.

Шаг 4

	Картофель	750 г
	Оливковое масло	0,2 ст.

На сковороду положите картофель маленького размера, полейте его 2 столовыми ложками масла. Отправьте картофель в духовку.

Шаг 5

Поставьте таймер в духовке на 10 минут, после 10 минут добавьте к картошке лук. Отправьте в духовку еще на 20-30 минут, пока картофель и лук не станут мягкими.

Шаг 6

Бекон

110 г

Пока картофель в духовке, обжарьте бекон так, чтобы он стал хрустящим.

Шаг 7

Переложите бекон на тарелку. Когда картофель и лук готовы, выньте их из духовки.

Шаг 8

	Лук-шалот	1 шт.
	Чеснок	2 зуб.

Измельчите бекон и разогрейте его на среднем огне. Добавьте к нему измельченный чеснок и лук. Обжаривайте все вместе 4 минуты, пока лук не станет мягким.

Шаг 9

	Винный уксус	3 ст. л.
	Оливковое масло	2 ст. л.

К бекону с луком добавьте винный уксус, уменьшите огонь и в сковороду с беконом переложите готовый картофель с луком. Полейте его маслом. Тщательно все перемешайте.

Шаг 10

	Тмин	3 ст. л.
	Соль	1 ч. л.
	Перец черный молотый	1 ч. л.

Добавьте тмин, соль и перец. Снова перемешайте. Приятного аппетита!