Жареная бамия
| Порции | 4 |
| Время | 15 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Гарниры |
| Способ | Классический |
Бамия, покрытая взбитыми яйцами с острым соусом и мукой с разрыхлителем и обжаренная в масле до золотистой корочки.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 2,17 г
Жиры 41,08 г
Углеводы 8,08 г
Калорийность 402 ккал
Вам нужно
Масла, жиры
| Подсолнечное масло | 1 л |
Молочные продукты
| Молоко коровье | 80 мл |
Мука, крахмал
| Мука пшеничная | 1 ст. | |
| Разрыхлитель | 1 ст. л. |
Овощи свежие
| Бамия | 1 кг |
Сахар, мёд, соль
| Соль | 1 ч. л. |
Соусы
| Соус Табаско | 0,2 ч. л. |
Яйца
| Яйцо куриное | 2 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Мука пшеничная | 1 ст. | |
| Разрыхлитель | 1 ст. л. | |
| Соль | 1 ч. л. |
Смешать в большой миске муку, разрыхлитель и соль.
Шаг 2
| Яйцо куриное | 2 шт. | |
| Соус Табаско | 0,2 ч. л. | |
| Молоко коровье | 80 мл |
В другой миске слегка взбить яйца, добавить острый соус и молоко, перемешать.
Шаг 3
| Бамия | 1 кг |
Нарезать бамию ломтиками и окунуть в яичную смесь. Затем обвалять в мучной смеси.
Шаг 4
| Подсолнечное масло | 1 л |
Нагреть масло на большой сковороде на средне-сильном огне. Убавить огонь до среднего.
Шаг 5
Обжарить в масле бамию порциями по 1-2 минуты, до румяной корочки.
Шаг 6
Выложить бамию на тарелку, застеленную бумажными полотенцами.
Шаг 7
При желании можно посыпать солью.