Гарнир из риса и вермишели
| Порций | 6 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Турецкая кухня |
| Категория | Гарниры |
| Способ | Классический |
Отличный гарнир из рассыпчатого риса с мелкой вермишелью, приготовленный в большом количестве сливочного масла, за счёт чего он имеет насыщенный сливочный вкус! Это блюдо относится к турецкой кухне и имеет множество поклонников по всему миру!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Рис длиннозерный | 180 г |
| Вермишель | 150 г |
| Сливочное масло | 80 г |
| Соль | 0,8 ч. л. |
| Вода | 1,2 л |
| Паприка молотая | 1 ч. л. |
Для приготовления этого необычного гарнира нам понадобится пропаренный рис, вермишель “паутинка”, сливочное масло, соль, молотая сладкая паприка, кипящая вода.
| Сливочное масло | 80 г |
Растапливаем на медленном огне в сковороде сливочное масло.
| Вермишель | 150 г |
Всыпаем в масло мелкую вермишель.
Обжариваем вермишель в масле на среднем огне, всё время перемешивая.
Обжаривать следует до состояния, когда вермишель станет золотисто-коричневой. Не пропустите этот момент, так как вермишель может быстро сгореть. В чайнике одновременно кипятим много воды, около полутора литров.
| Рис длиннозерный | 180 г | |
| Соль | 0,8 ч. л. | |
| Паприка молотая | 1 ч. л. |
Всыпаем в сковороду к вермишели рис, соль и молотую сладкую паприку.
Перемешиваем, чтобы рис равномерно смешался с вермишелью и обжариваем вместе около минуты-двух.
| Вода | 1,2 л |
Заливаем рис и вермишель кипящей водой, чтобы она покрывала на полтора-два пальца содержимое сковороды.
Накрываем сковороду крышкой и томим на медленном огне, пока вода полностью не впитается, а рис не станет полностью готовым. Это займёт около 25-30 минут. Периодически перемешиваем рис, при необходимости доливаем ещё кипяток.
Подаём рис с вермишелью на гарнир или как самостоятельное блюдо!
Приятного аппетита!