Омлет со шпинатом и грибами
| Порций | 6 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Гарниры |
| Способ | Классический |
Омлет со шпинатом, шампиньонами и красным болгарским перцем! Омлет настолько вкусный, что вам захочется еще и еще!
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Вам нужно
Грибы
Зелень и листовые овощи
|
Базилик | 0,2 ст. |
|
Петрушка | 0,2 ст. |
|
Шпинат | 4 ст. |
Масла, жиры
Овощи свежие
|
Лук красный | 0,5 ст. |
|
Перец болгарский | 0,5 ст. |
|
Чеснок | 2 зуб. |
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
|
Перец черный молотый | 0,5 ч. л. |
Сыры
|
Козий сыр | 0,5 ст. |
|
Пармезан | 0,2 ст. |
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
|
Яйцо куриное | 9 шт. |
|
Соль | 0,5 ч. л. |
|
Перец черный молотый | 0,5 ч. л. |
В большой миске взбейте яйца со щепоткой соли и перца.
Шаг 2
|
Базилик | 0,2 ст. |
|
Петрушка | 0,2 ст. |
Смешайте яичную смесь с нарезанной зеленью: базиликом и петрушкой.
Шаг 3
|
Оливковое масло | 2 ст. л. |
|
Лук красный | 0,5 ст. |
На сковороде разогрейте оливковое масло. На масле обжаривайте около 3 минут мелко нашинкованный лук.
Шаг 4
|
Чеснок | 2 зуб. |
|
Перец болгарский | 0,5 ст. |
К луку добавьте измельченный чеснок и нарезанный болгарский перец. Обжаривайте овощи еще 3 минуты.
Шаг 5
|
Шампиньон | 1 ст. |
|
Шпинат | 4 ст. |
К обжаренным овощам добавьте нарезанные шампиньоны и продолжайте обжаривать все вместе (3 минуты). Затем добавьте листья шпината, щепотку соли и перца. Готовьте все до тех пор, пока листья шпината не прогреются.
Шаг 6
Обжаренные овощи залейте яичной смесью. Посыпьте омлет козьим сыром и дайте яйцам немного запечься (это займет у вас не меньше 4 минут). Затем поставьте сковороду с омлетом в духовку на несколько минут, чтобы сыр расплавился, а яйца дожарились.
Шаг 7
Дайте омлету постоять 3 минуты, затем посыпьте его пармезаном и подавайте к столу.