Гречаники с шампиньонами и сыром
| Порции | 4 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Гарниры |
| Способ | Классический |
Гречаники – это разновидность обычных котлет, за основу в которых используют отваренную гречневую крупу, собственно говоря, из-за этого они и носят такое название. Бюджетность и доступность гречаников такова, что они нисколько не ударят по семейному бюджету. Для блюда нужны самые доступные и дешевые продукты, которые есть в наличии в любом супермаркете. Мы приготовим гречаники с добавлением шампиньонов 😋
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,97 г
Жиры 7,58 г
Углеводы 23,26 г
Калорийность 179 ккал
Вам нужно
Грибы
| Шампиньон | 5 шт. |
Крупы
| Гречневая крупа | 300 г |
Масла, жиры
| Подсолнечное масло | 3 ст. л. | |
| Подсолнечное масло | п/в | |
| Сливочное масло | 1 ст. л. |
Мука, крахмал
| Мука пшеничная | 100 г |
Овощи свежие
| Лук репчатый | 1 гол. |
Сахар, мёд, соль
| Соль | п/в |
Соки, воды, напитки
| Вода | 600 мл |
Специи, пряности, добавки
| Перец черный молотый | п/в | |
| Приправа для курицы | п/в |
Сыры
| Сыр твердый | 100 г |
Яйца
| Яйцо куриное | 1 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Гречневая крупа | 300 г | |
| Вода | 600 мл | |
| Сливочное масло | 1 ст. л. |
Отварите гречку привычным для вас способом, добавьте сливочное масло и подавите мадлером.
Шаг 2
| Шампиньон | 5 шт. | |
| Лук репчатый | 1 гол. | |
| Подсолнечное масло | 3 ст. л. |
Пока варится греча, обжарьте на растительном масле мелко нарезанные грибы и лук.
Шаг 3
| Яйцо куриное | 1 шт. | |
| Приправа для курицы | п/в | |
| Перец черный молотый | п/в | |
| Соль | п/в |
Соедините гречку с грибами и специями в глубокой миске, добавьте сырое яйцо.
Шаг 4
| Сыр твердый | 100 г |
Натрите любой сорт твердого сыра на крупной терке и отправьте в миску с остальными ингредиентами.
Шаг 5
Все тщательно перемешайте.
Шаг 6
| Мука пшеничная | 100 г |
Сформируйте котлеты и запанируйте в муке.
Шаг 7
| Подсолнечное масло | п/в |
Обжарьте гречаники с двух сторон до золотистой корочки! Подавайте горячими со сметаной! На гарнир подойдут овощной салат или соленья. Приятного аппетита 😋