Кудрявая капуста Кале с кедровыми орешками
| Порции | 2 |
| Время | 15 мин |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Гарниры |
| Способ | Классический |
Друзья! Предлагаю вам отведать суперфуд - кудрявую капусту кейл, или кале, наскоро припущенную с чесночком и кедровыми орешками. Почему суперфуд? Да просто это - кладовая витаминов и минералов! Кальция в несколько раз больше, чем в молоке и твороге, калий, магний, железо, витамины А, С, В6, К! В этой кудрявой красавице, которая, кстати, родом из России, большое количество фолиевой кислоты, аминокислот и антиоксидантов. Обладает противовоспалительным, противораковым свойством, выводит токсины, омолаживает, а главное - поднимает настроение! Готовить - одно удовольствие- быстро и просто. Вперёд на кухню готовить гарнир для мяса, птицы, рыбы, или просто как самостоятельное блюдо!
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 3,37 г
Жиры 5,69 г
Углеводы 9,12 г
Калорийность 91 ккал
Вам нужно
Масла, жиры
| Сливочное масло | 1 ст. л. |
Овощи свежие
| Капуста кале (кудрявая) | 200 г | |
| Лук репчатый | 1 шт. | |
| Чеснок | 2 зуб. |
Орехи, семечки
| Кедровый орех | 1 ст. л. |
Сахар, мёд, соль
| Соль морская | п/в |
Специи, пряности, добавки
| Перец черный молотый | п/в |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Капуста кале (кудрявая) | 200 г | |
| Чеснок | 2 зуб. | |
| Лук репчатый | 1 шт. | |
| Кедровый орех | 1 ст. л. | |
| Сливочное масло | 1 ст. л. | |
| Соль морская | п/в | |
| Перец черный молотый | п/в |
Итак, возьмём кудрявой капусты кале, чеснок, лук, кедровые орешки, топленое сливочное масло, соль, перец.
Шаг 2
Разогреем топленое масло на сковороде.
Шаг 3
Лепестками нашинкуем чеснок, а лук - полумесяцем. Бросим на сковороду и пассеруем минутку.
Шаг 4
Туда же отправим и кедровые орешки.
Шаг 5
Капусту нарежем произвольно и отправим на сковороду. Солим, перчим. Перемешиваем. Если необходимо, добавим 2 столовой ложки воды для сочности. Накрываем крышкой и готовим 10 минут на среднем огне.
Шаг 6
Все! Готово! Суперфуд капуста кале уже поднимает настроение своим видом и ароматом. Теперь пробуйте! Приятного аппетита!