Фриттата с картофелем и овощами
| Порций | 6 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Итальянская кухня |
| Категория | Гарниры |
| Способ | Классический |
Итальянский омлет фриттата с обжаренным в масле картофелем с шпинатом, помидорами и козьим сыром, запеченный в духовке.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
|
Петрушка | 30 г |
|
Шпинат | 360 г |
Масла, жиры
Молочные продукты
Овощи свежие
|
Картофель | 2 шт. |
|
Лук репчатый | 0.5 шт. |
|
Помидоры черри | 360 г |
|
Чеснок | 2 зуб. |
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Сыры
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
Разогреть духовку до 175С.
Шаг 2
Нагреть оливковое масло на сковороде на среднем огне.
Шаг 3
|
Картофель | 2 шт. |
|
Лук репчатый | 0.5 шт. |
Положить картофель и лук в горячее масло и обжаривать, периодически помешивая, пока не размягчится (15-20 минут).
Шаг 4
|
Чеснок | 2 зуб. |
|
Шпинат | 360 г |
|
Соль | п/в |
|
Перец черный молотый | п/в |
Добавить измельченный чеснок, шпинат, соль и перец. Обжаривать еще 1-2 минуты, пока шпинат не размягчится.
Шаг 5
|
Помидоры черри | 360 г |
|
Козий сыр | 60 г |
|
Петрушка | 30 г |
Добавить помидоры, козий сыр и свежую зелень (петрушку, тимьян, базилик и т.п.).
Шаг 6
|
Яйцо куриное | 6 шт. |
|
Молоко коровье | 80 мл |
Взбить в миске яйца с молоком.
Шаг 7
Налить в сковороду с картофелем и овощами.
Шаг 8
Убавить огонь до средне-медленного и готовить 3-5 минут, аккуратно приподнимая края яичницы лопаточкой, чтобы сырые яйца стекали вниз.
Шаг 9
Запекать около 15 минут, до готовности, чтобы поверхность слегка подрумянилась.
Шаг 10
Дать постоять 5 минут, прежде чем подавать.