Рис басмати с фаршем и зелёным горошком
| Порции | 4 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Гарниры |
| Способ | Классический |
Рис басмати сам по себе в готовом виде рассыпчатый и очень вкусный! Благодаря куркуме он приобретает ещё и аппетитный золотистый цвет, а со свиным фаршем и зелёным горошком такой рис превращается в отличное второе блюдо!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Горошек зеленый замороженый | 100 г |
| Рис Басмати | 150 г |
| Оливковое масло | 3 ст. л. |
| Свиной фарш | 300 г |
| Соль | п/в |
| Вода | 1 л |
| Куркума молотая | 1 ч. л. | |
| Перец черный молотый | п/в |
Для приготовления золотистого рассыпчатого риса с фаршем и горошком нам понадобится рис басмати, свиной фарш, зелёный горошек, оливковое масло, соль, чёрный молотый перец, куркума, кипяток.
| Оливковое масло | 3 ст. л. | |
| Свиной фарш | 300 г |
На разогретую сковороду наливаем оливковое масло и выкладываем свиной фарш.
Обжариваем фарш непродолжительное время на сильном огне до изменения цвета, всё время перемешивая.
| Рис Басмати | 150 г |
Всыпаем рис басмати.
| Куркума молотая | 1 ч. л. | |
| Соль | п/в | |
| Перец черный молотый | п/в |
Посыпаем рис куркумой, солью и чёрным молотым перцем.
| Вода | 1 л |
Заливаем рис с фаршем крутым кипятком.
| Горошек зеленый замороженый | 100 г |
Замороженный зелёный горошек предварительно размораживаем.
Всыпаем горошек в сковороду.
Перемешиваем и сразу же накрываем сковороду крышкой. Готовим на медленном огне до полной готовности риса. При необходимости в процессе готовки подливаем немного воды.
В готовом блюде вода должна полностью впитаться в рис, который становится рассыпчатым и золотистым (благодаря куркуме)!
Подаём рис с фаршем и горошком в горячем виде на обед в качестве второго блюда, со свежим салатом или другим овощным гарниром.
Приятного аппетита!