Дикий рис с овощами
| Порций | 6 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Испанская кухня |
| Категория | Гарниры |
| Способ | Классический |
Дикий (или коричневый) рис богат белком, клетчаткой и витаминами группы В. Попробуйте дикий рис со сладким перцем, помидорами и специями.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 2,88 г
Жиры 0,77 г
Углеводы 13,41 г
Калорийность 68 ккал
Вам нужно
Бульоны
| Куриный бульон | 2 ст. |
Крупы
| Рис дикий | 1 ст. |
Масла, жиры
| Оливковое масло | 1 ч. л. |
Овощи свежие
| Лук репчатый | 0,5 шт. | |
| Перец болгарский зеленый | 1 шт. |
Сахар, мёд, соль
| Соль | 0,5 ч. л. |
Соления, овощные консервы и полуфабрикаты
| Консервированные помидоры | 400 г |
Специи, пряности, добавки
| Орегано сушеный | 1 ч. л. | |
| Паприка молотая | 0,5 ч. л. | |
| Перец кайенский (чили) молотый | 0,2 ч. л. | |
| Перец красный острый молотый | 1 ч. л. | |
| Тмин | 1 ч. л. | |
| Чесночный порошок | 0,5 ч. л. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Оливковое масло | 1 ч. л. |
Нагреть оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне.
Шаг 2
| Лук репчатый | 0,5 шт. | |
| Перец болгарский зеленый | 1 шт. |
Положить в горячее масло нарезанный лук и зеленый перец. Обжаривать, пока не появится аромат.
Шаг 3
| Рис дикий | 1 ст. | |
| Консервированные помидоры | 400 г |
Добавить рис и нарезанные помидоры.
Шаг 4
| Куриный бульон | 2 ст. | |
| Тмин | 1 ч. л. | |
| Перец красный острый молотый | 1 ч. л. | |
| Орегано сушеный | 1 ч. л. | |
| Соль | 0,5 ч. л. | |
| Паприка молотая | 0,5 ч. л. | |
| Чесночный порошок | 0,5 ч. л. | |
| Перец кайенский (чили) молотый | 0,2 ч. л. |
Залить бульоном и добавить специи.
Шаг 5
Довести до кипения, убавить огонь, накрыть крышкой и варить 30-40 минут.
Шаг 6
Снять с огня и дать постоять около 5 минут.
Шаг 7
Разрыхлить рис вилкой и подавать.