Sunnny

среда, 00.00

Чечевица с грибами и помидорами

Name: Чечевица с грибами и помидорами
Prep time: 7 min
Cook time: 35 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Лук зеленый; Чеснок; Помидоры черри; Базилик; Оливковое масло; Соль; Чечевица зеленая; Шампиньон; Паприка копченая; Винный уксус красный; Каперсы; Винный уксус красный; Перец черный молотый

Порции	4
Время	35 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Гарниры
Способ	Классический

Чечевица с жареными грибами, помидорами черри, каперсами и свежим базиликом.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 7,79 г

Жиры 4,12 г

Углеводы 19,26 г

Калорийность 139 ккал

и 2 нравится

61 добавил себе

Вам нужно

Бобовые

Чечевица зеленая

1 ст.

Грибы

Шампиньон

230 г

Зелень и листовые овощи

Базилик

6 шт.

Масла, жиры

Оливковое масло

2 ст. л.

Овощи свежие

	Каперсы	1 ст. л.
	Лук зеленый	1 шт.
	Помидоры черри	230 г
	Чеснок	2 зуб.

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Специи, пряности, добавки

	Винный уксус красный	0,5 ст. л.
	Винный уксус красный	1 ч. л.
	Паприка копченая	0,5 ч. л.
	Перец черный молотый	1 щеп.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Лук зеленый	1 шт.
	Чеснок	2 зуб.
	Помидоры черри	230 г
	Базилик	6 шт.

Мелко нарезать лук, измельчить чеснок. Разрезать помидоры пополам, нарезать базилик.

Шаг 2

Оливковое масло

2 ст. л.

Нагреть 1 ч. ложку масла в большой кастрюле на средне-сильном огне.

Шаг 3

Соль

п/в

Положить в горячее масло зеленый лук, посыпать щепоткой соли и жарить пару минут.

Шаг 4

Затем добавить чеснок и жарить еще минуту, пока лук и чеснок не размягчатся.

Шаг 5

Чечевица зеленая

1 ст.

Добавить чечевицу, залить 4 стаканами воды и довести до кипения. Убавить огонь и варить около 20 минут, пока чечевица не размягчится (но не разварится). К этому времени в кастрюле должно остаться совсем немного воды.

Шаг 6

Шампиньон

230 г

Одновременно нагреть 1 ст. ложку масла на сковороде. Положить на очень горячую сковороду грибы и жарить, периодически помешивая, чтобы подрумянились со всех сторон. Приправить солью и снять с огня.

Шаг 7

	Паприка копченая	0,5 ч. л.
	Винный уксус красный	0,5 ст. л.

Добавить паприку, 1/2 ч. ложки соли и 1/2 ст. ложки уксуса. Попробовать на вкус, при желании добавить еще специй.

Шаг 8

	Каперсы	1 ст. л.
	Винный уксус красный	1 ч. л.

Смешать в миске помидоры с базиликом, каперсами, 1 ч. ложкой оливкового масла, 1 ч. ложкой уксуса и щепоткой соли.

Шаг 9

Перец черный молотый

1 щеп.

Разложить чечевицу по тарелкам. Сверху положить жареные грибы и помидоры. Посыпать черным перцем и паприкой и подавать.