Кольорова капуста з печерицями в сметані
Порции | 2 |
Время | 30 мин |
Кухня | Украинская кухня |
Категория | Гарниры |
Способ | Классический |
Дуже смачна страва, спробуйте - не пошкодуєте!)
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Шампиньон | 150 г |
Оливковое масло | п/в |
Сметана | 2 ст. л. |
Капуста цветная | 400 г | |
Лук репчатый | 1 шт. | |
Морковь | 1 шт. |
Соль | п/в |
Кориандр молотый | п/в | |
Паприка молотая | 1 г | |
Перец красный острый молотый | п/в |
Капуста цветная | 400 г | |
Шампиньон | 150 г | |
Лук репчатый | 1 шт. | |
Морковь | 1 шт. | |
Паприка молотая | 1 г | |
Кориандр молотый | п/в | |
Перец красный острый молотый | п/в | |
Соль | п/в | |
Сметана | 2 ст. л. | |
Оливковое масло | п/в |
Кольорову капусту розбираємо на суцвіття, опускаємо в киплячу підсолену воду і варимо 3 хвилини. Потім відкидаємо на друшляк і споліскуємо холодною водою, щоб зупинити процес варіння.
Ріжемо соломкою моркву, цибулю кубиками. Обсмажуємо до прозорості цибулі.
Печериці ріжемо пластинами, але не тонко. Додаємо в сковороду, солимо, перчимо і готуємо до випаровування рідини з грибів.
Потім додаємо паприку, коріандр і кольорову капусту. Перемішуємо.
Додаємо в сковороду сметану, прогріваємо всі інгредієнти перемішуючи пару хвилин, якщо потрібно, ще солимо і знімаємо з вогню.
І відразу подаємо до столу. Смачного апетиту!