YanaBuzinna
пятница, 12.17
М'ясний рулет на сковороді
| Порций | 5 |
| Время | 1 час 50 мин |
| Кухня | Украинская кухня |
| Категория | Гарниры |
| Способ | Классический |
Рецепт приготування дивовижного м’ясного рулету з начинкою на сковороді із зелені і горіхів. Соковита страва з оригінальною начинкою, який легко можна приготувати вдома.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Масла, жиры
Мясо
Овощи свежие
|
Лук зеленый | 50 г |
|
Черемша | 50 г |
Орехи, семечки
Специи, пряности, добавки
Сыры
Шаги приготовления
Шаг 1
|
Сыр твердый | 50 г |
|
Черемша | 50 г |
|
Сливочное масло | 30 г |
|
Свинина | 1000 г |
|
Лук зеленый | 50 г |
|
Грецкий орех | 70 г |
|
Укроп | 50 г |
|
Специи для маринада | п/в |
М‘ясо відбити і натерти улюбленими спеціями. Для приготування цієї страви дуже важливий вибір м’яса. Це повинно бути підчеревина. Зелена цибуля, кріп і черемшу дрібно нашаткувати. Кинути їх в окрему миску. Горіхи підсмажити і подрібнити. Додати до зелені. Сир натерти на тертці і також кинути в суміш.
Все ретельно перемішати. Щоб начинка добре намазувалася, додайте в суміш трохи рослинного масла.
Шаг 2
Викласти готову начинку на м‘ясо. Обережно загорнути м’ясо в рулет начинкою всередину. Все перев’язати ниткою.
Шаг 3
Рулет обсмажити на сковороді з усіх боків до появи золотистої скоринки на розігрітій сковороді з рослинним маслом і вершковим маслом. Після цього перекласти рулет на деко з фольгою і поствити запікатися при температурі 190 градусів протягом 90 хвилин.