Картофельная запеканка с грибами.
Порций | 8 |
Время | 1 час 20 мин |
Кухня | Домашние рецепты |
Категория | Гарниры |
Способ | Классический |
Сильно упрощённый вариант « сложного» гарнира, но по-домашнему вкусного! Если картошку запечь в микроволновке, то это поможет вам сократит время приготовления.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,36 г
Жиры 9,93 г
Углеводы 7,69 г
Калорийность 138 ккал
Вам нужно
Грибы
Шампиньон | 500 г |
Зелень и листовые овощи
Укроп | 3 стеб. |
Масла, жиры
Подсолнечное масло | 2 ст. л. | |
Сливочное масло | 5 г |
Молочные продукты
Сливки 15-17% | 200 мл |
Овощи свежие
Картофель | 500 г | |
Лук репчатый | 2 шт. | |
Морковь | 1 шт. | |
Чеснок | 2 зуб. |
Сахар, мёд, соль
Соль | п/в |
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый | п/в |
Сыры
Сыр твердый | 200 г |
Яйца
Яйцо куриное | 3 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
Лук репчатый | 2 шт. | |
Подсолнечное масло | 2 ст. л. |
Лук очистить и нарезать полукольцами, обжарить.
Шаг 2
Морковь | 1 шт. |
Морковь очистить, натереть на крупной тёрке и добавить к луку.
Шаг 3
Шампиньон | 500 г | |
Соль | п/в | |
Перец черный молотый | п/в |
Грибы почистить, нарезать, добавить к обжаренным овощам, жарить до золотистой корочки. Посолить, поперчить.
Шаг 4
Сливочное масло | 5 г |
Смазать сливочным маслом форму. Переложить в неё грибы.
Шаг 5
Картофель | 500 г | |
Чеснок | 2 зуб. |
Картофель отварить в мундире в подсоленной воде, очистить, нарезать кружочками. Выложить вторым слоем. Почистить чеснок, измельчить, посыпать им картофель.
Шаг 6
Яйцо куриное | 3 шт. | |
Сливки 15-17% | 200 мл | |
Сыр твердый | 100 г | |
Соль | п/в | |
Перец черный молотый | п/в |
Для заливки взбить яйца добавляя постепенно все ингредиенты.
Шаг 7
Укроп | 3 стеб. |
Залить картошку. Измельчить укроп, присыпать поверхность.
Шаг 8
Сыр твердый | 100 г |
Остатками сыра присыпать запеканку и выпекать в разогретой духовке до 180 градусов, 30 минут накрыв фольгой и 15 минут без фольги. 🍽