Картофельная запеканка с грибами.
| Порций | 8 |
| Время | 1 час 20 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Гарниры |
| Способ | Классический |
Сильно упрощённый вариант « сложного» гарнира, но по-домашнему вкусного! Если картошку запечь в микроволновке, то это поможет вам сократит время приготовления.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5.36 г
Жиры 9.93 г
Углеводы 7.69 г
Калорийность 138 ккал
Вам нужно
Грибы
| Шампиньон | 500 г |
Зелень и листовые овощи
| Укроп | 3 стеб. |
Масла, жиры
| Подсолнечное масло | 2 ст. л. | |
| Сливочное масло | 5 г |
Молочные продукты
| Сливки 15-17% | 200 мл |
Овощи свежие
| Картофель | 500 г | |
| Лук репчатый | 2 шт. | |
| Морковь | 1 шт. | |
| Чеснок | 2 зуб. |
Сахар, мёд, соль
| Соль | п/в |
Специи, пряности, добавки
| Перец черный молотый | п/в |
Сыры
| Сыр твердый | 200 г |
Яйца
| Яйцо куриное | 3 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Лук репчатый | 2 шт. | |
| Подсолнечное масло | 2 ст. л. |
Лук очистить и нарезать полукольцами, обжарить.
Шаг 2
| Морковь | 1 шт. |
Морковь очистить, натереть на крупной тёрке и добавить к луку.
Шаг 3
| Шампиньон | 500 г | |
| Соль | п/в | |
| Перец черный молотый | п/в |
Грибы почистить, нарезать, добавить к обжаренным овощам, жарить до золотистой корочки. Посолить, поперчить.
Шаг 4
| Сливочное масло | 5 г |
Смазать сливочным маслом форму. Переложить в неё грибы.
Шаг 5
| Картофель | 500 г | |
| Чеснок | 2 зуб. |
Картофель отварить в мундире в подсоленной воде, очистить, нарезать кружочками. Выложить вторым слоем. Почистить чеснок, измельчить, посыпать им картофель.
Шаг 6
| Яйцо куриное | 3 шт. | |
| Сливки 15-17% | 200 мл | |
| Сыр твердый | 100 г | |
| Соль | п/в | |
| Перец черный молотый | п/в |
Для заливки взбить яйца добавляя постепенно все ингредиенты.
Шаг 7
| Укроп | 3 стеб. |
Залить картошку. Измельчить укроп, присыпать поверхность.
Шаг 8
| Сыр твердый | 100 г |
Остатками сыра присыпать запеканку и выпекать в разогретой духовке до 180 градусов, 30 минут накрыв фольгой и 15 минут без фольги. 🍽