Картопля із шкварками
| Порция | 1 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Украинская кухня |
| Категория | Гарниры |
| Способ | Классический |
Сьогодні ми будемо готувати дуже смачну молоду картоплю. Таким чином приготована картопля виходить найсмачніша тільки тоді, коли вона молода і така маленька.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Укроп | п/в |
| Сало | 200 г |
| Картофель | 1,5 кг | |
| Чеснок | 3 зуб. |
| Соль | п/в |
| Перец душистый молотый | п/в |
| Сало | 200 г | |
| Картофель | 1,5 кг | |
| Чеснок | 3 зуб. | |
| Укроп | п/в | |
| Перец душистый молотый | п/в | |
| Соль | п/в |
Нарізаємо сало і відправляємо на розпечену сковороду. Нам потрібно посмажити шкварки. Якщо ви не любитель сала, тоді просто зробіть це все на рослинному маслі. Обсмажуємо шкварки до рум’яної скоринки і дістаємо на окрему тарілку.
В сковороду, де смажилося сало, додаємо ще трішечки рослинного масла і додаємо ось таку маленьку молоду картопельку, яку потрібно почистити і вимити. Накриваємо кришкою.
Смажимо під кришкою, постійно помішуючи на середньому вогні. Такка картопелька готується досить-таки швидко і просто, але виходить дуже смачно. Це домашня альтернатива для картоплі фрі. Ось така краса у підсумку вийшла.
Картоплю можна вже заправляти, тому відправляємо наші шкварки в сковороду. Солимо і перчимо, видавлюємо часник і перемішуємо.
Обсмажуємо буквально пів хвилинки. Зверху посипаємо будь-якою зеленню. Вимикаємо і накриваємо кришкою ще на 5 хвилин, щоб картопля просочилася ароматами часнику і кропу. Можна подавати до столу.Буквально на швидку руку із самих простих продуктів у нас вийшла ось така смакота. Смачного!