Фрико с картофелем
| Порции | 4 |
| Время | 35 мин |
| Кухня | Итальянская кухня |
| Категория | Гарниры |
| Способ | Классический |
Простое итальянское блюдо из картофеля с луком и сыром, приготовленное на сковороде.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Куриный бульон | 240 мл |
| Сливочное масло | 20 г |
| Картофель | 4 шт. | |
| Лук репчатый | 1 шт. |
| Сыр твердый | 240 г |
| Картофель | 4 шт. | |
| Лук репчатый | 1 шт. |
Очистить картофель и нарезать очень тонко. Мелко нарезать лук.
| Сливочное масло | 20 г |
Растопить масло на небольшой сковороде на среднем огне.
Положить в горячее масло лук, убавить огонь до медленного и жарить, пока не станет полупрозрачным, периодически помешивая.
Добавить ломтики картофеля, перемешать.
| Куриный бульон | 240 мл |
Добавить бульон. Варить, пока бульон не впитается, и картофель не размягчится.
При необходимости добавить еще немного бульона, чтобы довести картофель до готовности.
| Сыр твердый | 240 г |
Положить сверху сыр, накрыть и оставить, чтобы сыр расплавился, и все поджарилось.
Выложить на сервировочное блюдо и подавать.