Карри с нутом
| Порции | 4 |
| Время | 35 мин |
| Кухня | Индийская кухня |
| Категория | Гарниры |
| Способ | Классический |
Ароматный, богатый клетчаткой гарнир из карри, нута, помидоров и шпината. Подавать можно с рисом.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,41 г
Жиры 3,78 г
Углеводы 21,18 г
Калорийность 134 ккал
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
| Шпинат | 950 г |
Крупы
| Рис | 480 г |
Масла, жиры
| Оливковое масло | 4 ст. л. | |
| Сливочное масло | 30 г |
Овощи свежие
| Лук репчатый | 1 шт. | |
| Чеснок | 15 г |
Сахар, мёд, соль
| Сахар-песок | 2 ч. л. | |
| Соль | 1 ч. л. |
Соки, воды, напитки
| Вода | 120 мл | |
| Лимонный сок | 1 ст. л. |
Соления, овощные консервы и полуфабрикаты
| Консервированные помидоры | 400 г | |
| Нут консервированный | 420 г |
Соусы
| Томатная паста | 2 ст. л. |
Специи, пряности, добавки
| Имбирь молотый | 1,5 ст. л. | |
| Карри | 2 ч. л. | |
| Перец черный молотый | п/в |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Рис | 480 г |
Приготовить рис согласно инструкции на упаковке.
Шаг 2
| Оливковое масло | 4 ст. л. | |
| Лук репчатый | 1 шт. | |
| Имбирь молотый | 1,5 ст. л. | |
| Чеснок | 15 г | |
| Сахар-песок | 2 ч. л. | |
| Карри | 2 ч. л. | |
| Томатная паста | 2 ст. л. |
В большой сковороде нагреть масло на среднем огне. Добавить нарезанный лук, имбирь, измельченный чеснок, сахар, порошок карри и томатную пасту. Жарить в течение 3 минут помешивая.
Шаг 3
| Нут консервированный | 420 г | |
| Лимонный сок | 1 ст. л. | |
| Сливочное масло | 30 г | |
| Соль | 1 ч. л. | |
| Перец черный молотый | п/в | |
| Консервированные помидоры | 400 г |
Добавить нут, нарезанные кубиками помидоры, лимонный сок и масло, приправить солью и перцем. Готовить на медленном огне 10-12 минут, пока нут не станет мягким, но не должен развариться.
Шаг 4
| Шпинат | 950 г | |
| Вода | 120 мл |
Добавить нарезанный шпинат и воду. Готовить 1-2 минуты.
Шаг 5
Подавать с горячим рисом.