Жареный сладкий картофель с кинзой и соком лайма
| Порции | 4 |
| Время | 50 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Гарниры |
| Способ | Классический |
Сладкий картофель, приготовленный на гриле и покрытый смесью из кинзы, оливкового масла, сока лайма и кайенского перца.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Масла, жиры
|
Оливковое масло | 2,5 ст. л. |
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
|
Соль | 1 щеп. |
|
Соль | 0,2 ч. л. |
Соки, воды, напитки
Специи, пряности, добавки
|
Перец кайенский (чили) молотый | 1 щеп. |
Шаги приготовления
Шаг 1
Положить картофель в кастрюлю и залить холодной водой. Довести до кипения и варить 25-30 минут (проверить готовность вилкой). Переложить картофель в миску с холодной водой, чтобы остановить процесс варки.
Шаг 2
Как только картофель остынет очистить от кожуры и нарезать по диагонали на 1,5см кружочки.
Шаг 3
|
Оливковое масло | 1,5 ст. л. |
|
Соль | 1 щеп. |
Полить картофель оливковым маслом и приправить солью. Разложить на гриль и готовить на среднем огне. Готовить по 6-8 минут с каждой стороны или пока не станет нежным, и не останутся следы от решетки гриля. Затем снять картофель с гриля и положить на блюдо.
Шаг 4
|
Кинза (кориандр) | 30 г |
|
Оливковое масло | 1 ст. л. |
|
Сок лайма | 2 ст. л. |
|
Соль | 0,2 ч. л. |
|
Перец кайенский (чили) молотый | 1 щеп. |
В небольшой миске смешать измельченную кинзу, оливковое масло, сок лайма, соль и кайенский перец. Полить смесью картофель и можно подавать.
Шаг 5