Sunnny

пятница, 23.34

Перец поблано с рисом и фасолью

Name: Перец поблано с рисом и фасолью
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Yield: 2 порции
Cuisine: Мексиканская кухня
Ingredients: Перец поблано; Бекон; Лук репчатый; Кинза (семена); Чеснок; Оливковое масло; Куриный бульон; Рис коричневый; Паприка молотая; Чесночный порошок; Перец черный молотый; Тмин; Перец красный острый молотый; Фасоль консервированная; Чеддер; Кинза (семена); Мексиканский сыр Котиха

Порции	2
Время	50 мин
Кухня	Мексиканская кухня
Категория	Гарниры
Способ	Классический

Мексиканский перец поблано с начинкой из коричневого риса с фасолью и специями, посыпанный жареным беконом и тертым острым чеддером и запеченный в духовке.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 10,46 г

Жиры 27,75 г

Углеводы 5,79 г

Калорийность 317 ккал

и 1 нравится

14 добавили себе

Вам нужно

Бульоны

Куриный бульон

360 мл

Крупы

Рис коричневый

120 г

Масла, жиры

Оливковое масло

1 ст. л.

Мясо

Бекон

4 шт.

Овощи свежие

	Лук репчатый	1 шт.
	Перец поблано	2 шт.
	Чеснок	4 зуб.

Соления, овощные консервы и полуфабрикаты

Фасоль консервированная

120 г

Специи, пряности, добавки

	Кинза (семена)	120 г
	Кинза (семена)	п/в
	Паприка молотая	1 ч. л.
	Перец красный острый молотый	1 ч. л.
	Перец черный молотый	1 ч. л.
	Тмин	1 ч. л.
	Чесночный порошок	1 ч. л.

Сыры

	Мексиканский сыр Котиха	п/в
	Чеддер	240 г

Шаги приготовления

Шаг 1

Разогреть духовку до 230С.

Шаг 2

Перец поблано

2 шт.

Разрезать перец поблано пополам и удалить семена. Положить половинки перца на противень и запекать около 15 минут, пока слегка не размягчится. Достать из духовки.

Шаг 3

Бекон

4 шт.

Начинка:
Одновременно пожарить бекон, остудить и измельчить.

Шаг 4

	Лук репчатый	1 шт.
	Кинза (семена)	120 г
	Чеснок	4 зуб.

Мелко нарезать лук и кинзу, измельчить чеснок.

Шаг 5

Оливковое масло

1 ст. л.

Нагреть масло на сковороде на средне-сильном огне. Положить в него лук и чеснок и обжаривать 2 минуты.

Шаг 6

	Куриный бульон	360 мл
	Рис коричневый	120 г
	Паприка молотая	1 ч. л.
	Чесночный порошок	1 ч. л.
	Перец черный молотый	1 ч. л.
	Тмин	1 ч. л.
	Перец красный острый молотый	1 ч. л.

Добавить бульон, рис и специи.

Шаг 7

Довести до слабого кипения и варить в соответствии с указаниями на упаковке риса.

Шаг 8

Когда рис сварится, попробовать на вкус, при желании добавить еще специй.

Шаг 9

Фасоль консервированная

120 г

Добавить кинзу и фасоль, перемешать.

Шаг 10

Положить начинку в половинки перца.

Шаг 11

Чеддер

240 г

Посыпать измельченным беконом и острым чеддером.

Шаг 12

Запекать 10-15 минут, пока сыр не начнет пениться.

Шаг 13

	Кинза (семена)	п/в
	Мексиканский сыр Котиха	п/в

Посыпать свежей кинзой и мексиканским сыром и подавать.