Фриттата с овощами

Name: Фриттата с овощами
Prep time: 12 min
Cook time: 1 h
Yield: 6 порций
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Помидоры черри; Лук репчатый; Сыр твердый; Фета; Брокколи; Сливочное масло; Петрушка; Чеснок; Яйцо куриное; Оливковое масло; Перец болгарский

Порций	6
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Гарниры
Способ	Классический

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 8,33 г

Жиры 9,86 г

Углеводы 3,83 г

Калорийность 137 ккал

и 1 нравится

16 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

	Брокколи	100 г
	Петрушка	п/в

Масла, жиры

	Оливковое масло	0,5 ст. л.
	Сливочное масло	0,5 ст. л.

Овощи свежие

	Лук репчатый	1 шт.
	Перец болгарский	0,5 шт.
	Помидоры черри	100 г
	Чеснок	2 шт.

Сыры

	Сыр твердый	60 г
	Фета	100 г

Яйца

Яйцо куриное

5 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Помидоры черри	100 г
	Лук репчатый	1 шт.
	Сыр твердый	60 г
	Фета	100 г
	Брокколи	100 г
	Сливочное масло	0,5 ст. л.
	Петрушка	п/в
	Чеснок	2 шт.
	Яйцо куриное	5 шт.
	Оливковое масло	0,5 ст. л.
	Перец болгарский	0,5 шт.

Подготавливаем все ингредиенты. Болгарский перец и сыр фета нарезаем кубиками, брокколи разбираем на небольшие соцветия, черри режем пополам. Петрушку, чеснок и лук измельчаем.

Разбиваем яйца в миску и слегка взбиваем вилкой, приправив солью и перцем.

В сковороде разогреваем оливковое и сливочное масло, обжариваем лук и чеснок.

Добавляем остальные овощи и обжариваем около 5 минут, после чего добавляем петрушку.

Заливаем половиной яичной смеси. Готовим на среднем огне.

Как только низ схватится, выкладываем сыр фета и заливаем оставшейся яичной смесью.

Когда по краям фриттата схватится, а в центре останется жидкой, присыпаем тертым сыром и ставим в разогретую до 390 ºF духовку на 15 минут.